Videoretsept: dolchin va shokoladli bulochkalar
Masalliqlar:
-
Xamir uchun
-
180 millilitr iliq sut
-
9 gramm quruq xamirturush
-
2 ta tuxum
-
75 gramm eritilgan sariyog'
-
80 gramm shakar upasi
-
420 gramm un
-
30 gramm kakao kukuni
-
1 choy qoshiq maydalangan dolchin
-
0,5 choy qoshiq tuz
-
Nachinka uchun
-
90 gramm yumshatilgan sariyog'
-
100 gramm jigarrang shakar
-
20 gramm kakao kukuni
-
2 choy qoshiq maydalangan dolchin
-
100 gramm qora shokolad
-
Glazur uchun
-
90 gramm qora shokolad
-
120 millilitr sut
Yo’nalishlar
Bulochka pishirish – bu har doim yaxshi fikr. Ularning yaxshi tomoni shundaki, ichini har safar har-xil narsa bilan to’ldirish mumkin.
Bu safar siz bilan juda mazzali va yumshoq – qora shokolad bilan qoplangan dolchin va shokoladli bulochkalar pishiramiz. Nonushta yoki tushlikdan keyingi choy bilan ichish uchun a’lo tanlov.
Tayyor taomning taxminiy narxi – 50 000 so’m.
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta obuna bo’ling.
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 180 millilitr iliq sut | |
| 9 gramm quruq xamirturush | |
| 2 ta tuxum | |
| 75 gramm eritilgan sariyog' | |
| 80 gramm shakar upasi | |
| 420 gramm un | |
| 30 gramm kakao kukuni | |
| 1 choy qoshiq maydalangan dolchin | |
| 0,5 choy qoshiq tuz | |
Nachinka uchun |
|
| 90 gramm yumshatilgan sariyog' | |
| 100 gramm jigarrang shakar | |
| 20 gramm kakao kukuni | |
| 2 choy qoshiq maydalangan dolchin | |
| 100 gramm qora shokolad | |
Glazur uchun |
|
| 90 gramm qora shokolad | |
| 120 millilitr sut | |
Xamir tayyorlaymiz
Iliq sutga quruq xamirturush qo’shib, xamirturush ishga tushishi va ko’tarilishi uchun 10-15 daqiqa davomida tindiramiz.
Sovugan eritilgan sariyog’ va tuxum qo’shib, aralashtiramiz.
Suyuq masalliqlarga kakao kukuni, shakar upasi, dolchin, tuz va 400 gramm un solib yaxshilab aralashtiramiz.
Xamir biroz yumshoq, qo’lga yopishadigan bo’ladi. Xamirli idishni yopishqoq plyonka bilan berkitib 1-2 soatga iliq joyga qo’yamiz.
Nachinka tayyorlaymiz
Idishda yumshatilgan sariyog’, kakao kukuni, shakar va dolchinni pastasimon xolatgacha aralashtiramiz.
Shokoladni maydalab, chetga olib qo’yamiz.
Glazur tayyorlaymiz
Sutni qaynatamiz. Shokoladni mayda bo'laklarga bo'lib, ustiga sut quyamiz. Shokolad erigunga qadar aralashtiramiz.
Oshgan xamirga qolgan 20 gramm unni qo’shib bo’girsoq yasaymiz.
Xamirni 5-6 mm qalinlikda yoyamiz.
Yoyilgan xamir ustiga sariyog’lik massani surtamiz, ustiga maydalangan shokoladni terib chiqamiz.
Xamirni rulet qilib o’raymiz.
5 sm lik bo’laklarga kesamiz.
Kesilgan bo’laklarni, orasida masofa qoldirib, qolipga solamiz. Xamir yana ko’tarilishi uchun 15-20 daqiqaga qoldiramiz.
Ko’tarilgan bulochkalarni 180C darajagacha qizdirilgan pechga 20-25 daqiqaga qo’yamiz.
Tayyor bulochkalarni pechdan chiqarib, shokoladli glazur bilan qoplaymiz.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
Xamir uchun |
|
| 180 millilitr iliq sut | |
| 9 gramm quruq xamirturush | |
| 2 ta tuxum | |
| 75 gramm eritilgan sariyog' | |
| 80 gramm shakar upasi | |
| 420 gramm un | |
| 30 gramm kakao kukuni | |
| 1 choy qoshiq maydalangan dolchin | |
| 0,5 choy qoshiq tuz | |
Nachinka uchun |
|
| 90 gramm yumshatilgan sariyog' | |
| 100 gramm jigarrang shakar | |
| 20 gramm kakao kukuni | |
| 2 choy qoshiq maydalangan dolchin | |
| 100 gramm qora shokolad | |
Glazur uchun |
|
| 90 gramm qora shokolad | |
| 120 millilitr sut | |
