Tovuq va qo’ziqorinli to’yimli salat
Masalliqlar:
-
200 gramm piyoz
-
250 gramm shampinyon
-
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
-
1/2 choy qoshiq italyancha xushbo'y ziravorlar
-
700 gramm tovuq go'shti
-
4 dona tuxum
-
30 gramm maydalangan yong'oq
-
120 gramm pishloq
-
2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
-
80 gramm mayonez
Yo’nalishlar
Bunday ko’rinishdagi mazali salat har qanday dasturxonga ko’rk berishi aniq. Bu salatni oldindan tayyorlab, bir necha soat sovutgichda saqlash ham mumkin.
Ta’bga qarab salatga yong’oqdan solmaslik ham mumkin.
Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 50 000 so’m sarf qilinadi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
| 200 gramm piyoz | |
| 250 gramm shampinyon | |
| 2 osh qoshiq o'simlik yog'i | |
| 1/2 choy qoshiq italyancha xushbo'y ziravorlar | |
| 700 gramm tovuq go'shti | |
| 4 dona tuxum | |
| 30 gramm maydalangan yong'oq | |
| 120 gramm pishloq | |
| 2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi | |
| 80 gramm mayonez |
Tovaga ozroq yog' quyib qizdiramiz va yupqa to'rtburchak qilib to'g'ralgan piyozni solib qovurib olamiz.
Qo'ziqorinlarni yuvib, mayda to'rtburchak shaklda to'g'rab olamiz. Piyozning ustidan solib, olovni balandlatamiz va 5-7 daqiqa muntazam aralashtirib turib, qovurib olamiz.
Qo'ziqorinlarni dimlash emas, qovurib olish juda muhim ahamiyatga ega. So'ng ustidan italyancha xushbo'y ziravorlar yarmini sepamiz, aralashtirib, alohida idishga solamiz. Tovani darrov yuvib tashlamaymiz, chunki u yana kerak bo'ladi.
Tuxumni yaxshilab qaynatib olamiz, sovuq suvga solib sovutamiz va qirg'ichning mayda tishchasidan chiqarib olamiz.
Tovuq filesini uch qismga bo'lib olamiz, tovaga ozroq yog' solib, ikkala tomonidan yaxshilab, 5 daqiqadan qovurib olamiz. Tovuqni tavsiya qilngan muddatdan uzoqroq pishirmang, aks holda quruq bo'lib qolishi mumkin.
Pishgan tovuq ustidan tuz va murch, qolgan italyan ziravorlari sepamiz va aralashtirib, mayda to'rtburchak shaklda to'g'rab olamiz.
Bu salatni kattaroq likopchaga, cheti ochilib-yopiladigan tort qolipi yoki stakanlarga solib, tortish mumkin. Avval tovuqni solamiz, ustidan ozroq mayonez surtib chiqamiz. So'ng qovurilgan piyoz va qo'ziqorinni solamiz, ustidan qirg'ichdan chiqarilgan tuxumni sepib chiqamiz. Ustidan mayonez surtib chiqamiz.
Sarimsoqpiyoz va pishloqni qirg'ichdan birgalikda chiqarib olamiz, ustidan 1-2 osh qoshiq mayonezdan solib, aralashtirib olamiz va salat ustidan solib, tekislab olamiz.
Yong'oqni blender idishiga solib, maydalaymiz va salatning ustidan sepamiz. Xohishga qarab, salatni maydalangan ko'katlar bilan bezatishimiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 200 gramm piyoz | |
| 250 gramm shampinyon | |
| 2 osh qoshiq o'simlik yog'i | |
| 1/2 choy qoshiq italyancha xushbo'y ziravorlar | |
| 700 gramm tovuq go'shti | |
| 4 dona tuxum | |
| 30 gramm maydalangan yong'oq | |
| 120 gramm pishloq | |
| 2 ta sarimsoqpiyoz tishchasi | |
| 80 gramm mayonez |
