Batafsil fotoretsept: shokoladli medovik
Masalliqlar:
-
xamiri uchun
-
600 gramm un
-
240 gramm shakar
-
170 gramm asal
-
150 gramm tuxum
-
120 gramm "Домашнее застолье" margarini
-
50 gramm kakao kukuni
-
2 choy qoshiq iste'mol sodasi
-
bir chimdim tuz
-
kremi uchun
-
400 millilitr sut
-
250 gramm 35 %li yog'li qaymoq
-
280 gramm shakar
-
130 gramm smetana
-
100 gramm sariyog'
-
50 gramm makkajo'xori kraxmali
-
1 ta tuxum
-
1 ta tuxum sarig'i
Yo’nalishlar
Medovik torti – eng sevimli klassik shirinliklarimizdan biridir. Ammo bugun biz sizga oddiy emas, balki shokoladli medovikning retseptini taqdim etmoqchimiz.
Shokolad ta’miga ega asalli ingichka ko’rjlar sizni befarq qoldirmasligi aniq!
Tayyor taomning taxminiy narxi – 65 000 so’m. *
narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.
Masalliqlar:
xamiri uchun |
|
| 600 gramm un | |
| 240 gramm shakar | |
| 170 gramm asal | |
| 150 gramm tuxum | |
| 120 gramm "Домашнее застолье" margarini | |
| 50 gramm kakao kukuni | |
| 2 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| bir chimdim tuz | |
kremi uchun |
|
| 400 millilitr sut | |
| 250 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 280 gramm shakar | |
| 130 gramm smetana | |
| 100 gramm sariyog' | |
| 50 gramm makkajo'xori kraxmali | |
| 1 ta tuxum | |
| 1 ta tuxum sarig'i | |
Xamir tayyorlaymiz:
Idishga "Домашнее застолье " margarini, asal, shakar va tuzni solib, o'rtacha olovda eritamiz.
Idishni olovdan olib, ozroq sovutamiz. Hosil bo'lgan massaga ozroq ko'pirtirilgan tuxum va kakaoni solib, yaxshilab aralashtirib turamiz.
Soda solib, massa ko'pira boshlashini kutamiz.
Un solib, avval idishda, so'ngra stolda xamir qoramiz.
Xamirni yopishqoq plyonkaga o'rab, 20 daqiqaga muzlatgichga yuboramiz. So'ngra xamirni 10 ta bo'lakka bo'lamiz.
Har bir bo'lakni pergament qog'ozi ustida yoyib, so'ngra ko'rjlarni birinma-ketin 180 C darajada qizdirilgan gaz pechida 5-6 daqiqadan pishirib olamiz.
Pishgan ko'rjlar issiq va yumshoqligida 18 smli qolip yordamida doirachalar kesib olamiz.
Ko'rjning ortib qolgan joylarini esa uvoq shakliga keltirib maydalaymiz.
Krem tayyorlaymiz:
Idishga kraxmal, shakar, tuxum va tuxum sarig'ini solib, olovga qo'yamiz.
Tuxum va shakarli aralashmaga sut solamiz va aralashtirib turgan holda massa quyuqlashishini kutamiz. So'ngra idishni olovdan olamiz.
Kremni xona haroratigacha sovutib, smetana va yumshatilgan sariyog' solamiz. Yaxshilab aralashtiramiz.
Sovuq qaymoqni yaxshilab ko'pirtirib, kremga solamiz va ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.
Tortni yig'amiz:
Tortni har bir ko'rj ustiga krem surtgan holda yig'amiz. Ustiga va yonlariga krem surtib, korjdan chiqqan maydalangan uvoqlarni sepamiz.
Tortni 6-8 soatga muzlatgichga yuboramiz. Yoqimli ishtaha!
Instagram: Домашнее застолье
Сайт: www.dom-zastolye.uz
Reklama huquqi ostida
Masalliqlar:
xamiri uchun |
|
| 600 gramm un | |
| 240 gramm shakar | |
| 170 gramm asal | |
| 150 gramm tuxum | |
| 120 gramm "Домашнее застолье" margarini | |
| 50 gramm kakao kukuni | |
| 2 choy qoshiq iste'mol sodasi | |
| bir chimdim tuz | |
kremi uchun |
|
| 400 millilitr sut | |
| 250 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 280 gramm shakar | |
| 130 gramm smetana | |
| 100 gramm sariyog' | |
| 50 gramm makkajo'xori kraxmali | |
| 1 ta tuxum | |
| 1 ta tuxum sarig'i | |
