Batafsil fotoretsept: Pishirish talab etilmaydigan tvorogli tort
Masalliqlar:
-
250 gramm pechenye
-
350 gramm o'simlik-sariyog'li yog'
-
350 gramm shakar
-
900 gramm 5-9 % li tvorog
-
300 gramm smetana
-
500 gramm 35 %li yog'li qaymoq
-
350 gramm qiyom rezavor mevalardan pyure
-
1 osh qoshiq vanil shakari
-
41 gramm jelatin
Yo’nalishlar
Pishirishni xush ko’rmaydigan insonlar uchun bugun bizlar yana bir tvorogli tort retseptini taqdim etamiz. Tvorog kalsiyga boyligi sabab bu tort juda foydali hamdir.
Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 60 000 so’m sarf qilinadi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
| 250 gramm pechenye | |
| 350 gramm o'simlik-sariyog'li yog' | |
| 350 gramm shakar | |
| 900 gramm 5-9 % li tvorog | |
| 300 gramm smetana | |
| 500 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 350 gramm qiyom rezavor mevalardan pyure | |
| 1 osh qoshiq vanil shakari | |
| 41 gramm jelatin |
Barcha kerakli masalliqlarni tayyorlab olamiz.
Pechenyelarni blender yoki o'qlov yordamida maydalab olamiz.
Maydalangan pechenyelar ustida 2 osh qoshiq shakar va 150 gramm eritilgan yog'dan solamiz.
Qoshiqda yaxshilab aralashtirib olamiz.
Cheti ochib-yopiladigan, aylanasi 28 sm li qolipga pechenyelarni solib, ustini yaxshilab bosib, tekislab chiqamiz.
Sovutgichga olib qo'yamiz.
35 gramm jelatin ustidan 100 millilitr sovuq suv quyamiz.
Alohida idishga xona haroratida yumshagan 200 gramm sariyog'ni solamiz, vanil shakarini va oz-ozdan 300 gramm shakarni solib, mikser yordamida ko'pirtirib olamiz.
Tayyor aralashmaga tvorog va smetanani oz-ozdan solib, ko'pirtiramiz.
Ivitilgan jelatinni 60-70 C darajagacha qizirib olamiz va chetga olib qo'yamiz. Jelatin qaynab ketmasligi kerak.
Qaymoqni esa alohida idishga solib, yaxshilab ko'pirtirib olamiz.
Ko'pirtirilgan qaymoqni tvorogli aralashmaga solib, aralashtirib olamiz.
Hosil bo'lgan aralashma ustidan iliq jelatinni solib aralashtiramiz.
Pechenyelar solingan qolipga tvorogli aralashmani ham solamiz, ustini tekislab, 3-4 soatga sovutgichga olib qo'yamiz.
6 gramm jelatin ustidan 3 osh qoshiq suv solamiz va 20 daqiqaga bo'ktirib qo'yamiz.
Bu jekatinni ham 60 C darajaga qizdiramiz va rezavor meva sharbati yoki pyuresiga solib, aralashtirib olamiz.
Tvorogli qavat ustidan mevali qiyom yoki pyureni quyib, yana 2 soatga sovutgichga olib qo'yamiz.
Tayyor tortni qolipidan ajratamiz va dasturxonga tortamiz.
Yoqimli ishtaha!
Telegram kanalga a'zo bo'ling: Maselko
Reklama huquqi asosida.
Masalliqlar:
| 250 gramm pechenye | |
| 350 gramm o'simlik-sariyog'li yog' | |
| 350 gramm shakar | |
| 900 gramm 5-9 % li tvorog | |
| 300 gramm smetana | |
| 500 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 350 gramm qiyom rezavor mevalardan pyure | |
| 1 osh qoshiq vanil shakari | |
| 41 gramm jelatin |
5 Sharhlar Hide Comments
Menga juda yoqti
Menga juda yoqti raxmat
Assalomu aleykum, Guli! Sizga yoqqanidan, mehnatimiz besamar ketmayotganidan juda xursandmiz 🙂
Rahmat hamelaga retseptila judayam zor baraka topila
Assalomu aleykum, izohingiz uchun sizga ham raxmat!