fbpx
Видеорецепт: шекербура

Видеорецепт: шекербура

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для начинки

Руководство

Встречаем Навруз с традиционными угощениями! Шекербура – это сочетание нежного теста и ароматной ореховой начинки, которое мы сделали еще вкуснее благодаря продукции Dr. Bakers.

Приблизительная стоимость готового блюда — 55 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Для теста
100 миллилитров молока
100 граммов сливочного масла
200 граммов сметаны
1 столовая ложка сахара
1 щепотка соли
1 белок
3 грамма быстродействующих дрожжей Dr. Bakers
490 граммов муки
Для начинки
300 граммов грецких орехов
250 граммов сахара
на кончике ложки ароматизатора «ванилин-интенсив» Dr. Bakers
1 щепотка молотого кардамона
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В чаше соединить молоко и масло. Подогреть в микроволновке, чтобы растопить масло.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить сметану, сахар, соль, белок, перемешать массу до однородности.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

В отдельной чаше соединить муку и дрожжи, перемешать.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Влить жидкую смесь в муку, перемешать сначала венчиком, затем руками замесить мягкое тесто.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Оставить тесто в теплом месте на 1 час до поднятия.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Для начинки измельчить орехи блендером, добавить сахар, ванилин, кардамон и перемешать.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Поднявшееся тесто обмять руками, и разделить на маленькие шарики (25-30 гр), размером с грецкий орех.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Каждый шарик раскатать в круг, выложить 1-2 ч.л. начинки и залепить края. Получится пирожок, формой похожий на вареник. Край оформить косичкой.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

С помощью специальных щипцов «Маггаш» или с помощью вилки сделать узоры на одной стороне пирожков.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Отправить шекербуру в разогретую до 160 °C духовку на 15-17 минут. Шекербура должна оставаться светлой сверху и немного румяной снизу.

Приятного аппетита!
На правах рекламы.

  • более 2х часов
  • Средний
  • 160 °C

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Для теста
100 миллилитров молока
100 граммов сливочного масла
200 граммов сметаны
1 столовая ложка сахара
1 щепотка соли
1 белок
3 грамма быстродействующих дрожжей Dr. Bakers
490 граммов муки
Для начинки
300 граммов грецких орехов
250 граммов сахара
на кончике ложки ароматизатора «ванилин-интенсив» Dr. Bakers
1 щепотка молотого кардамона
назад
Видеорецепт: колбаски с овощами в рукаве
вперед
Видеорецепт: сырные лепешки с сосисками

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.