Видеорецепт: простой хлеб без дрожжей
Ингредиенты
-
Для теста
-
400 миллилитров кефира
-
270 граммов пшеничной муки
-
180 граммов ржаной мукиможно заменить на цельнозерновую пшеничную
-
1 чайная ложка соли
-
1 чайная ложка соды
-
0,5 чайной ложки сахара
-
Для посыпки
-
желток+1 ч.л воды
-
10 граммов семян кунжута
-
10 граммов семян льна
Руководство
Делимся рецептом простого и быстрого хлеба без дрожжей и закваски. Этот бездрожжевой содовый хлеб немного напоминает несладкий кекс, отлично подойдет для бутербродов к завтраку.
Приблизительная стоимость готового блюда — 15 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 400 миллилитров кефира | |
| 270 граммов пшеничной муки | |
| 180 граммов ржаной муки | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 чайная ложка соды | |
| 0,5 чайной ложки сахара | |
Для посыпки |
|
| желток+1 ч.л воды | |
| 10 граммов семян кунжута | |
| 10 граммов семян льна | |
В чаше смешать два вида муки, соль, сахар и соду.
Влить теплый кефир, перемешать тесто сначала лопаткой, затем руками. Тесто должно слегка липнуть к рукам.
Собрать тесто в шар, выложить в форму или на противень, застеленный пергаментом.
В середине шара сделать неглубокий крестообразный надрез.
Смазать верх хлеба смесью желтка и воды и посыпать кунжутом и семенами льна.
Выпекать хлеб в разогретой до 200С духовке 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 400 миллилитров кефира | |
| 270 граммов пшеничной муки | |
| 180 граммов ржаной муки | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 чайная ложка соды | |
| 0,5 чайной ложки сахара | |
Для посыпки |
|
| желток+1 ч.л воды | |
| 10 граммов семян кунжута | |
| 10 граммов семян льна | |
4 Комментария Скрыть Комментарии
Можно ли использовать катик
Здравствуйте,
Да, можно
Здравствуйте, можно попробовать без ржаной муки а просто обычной ?
Здравствуйте,
Да, можно, но цвет будет светлее