Видеорецепт: булочки с орешками
Ингредиенты
-
для теста:
-
100 миллилитров теплого молока
-
100 миллилитров теплой воды
-
1 чайная ложка соли
-
1 столовая ложка сахара
-
70 миллилитров растительного масла
-
0,5 чайной ложки сухих дрожжей
-
350 граммов муки
-
для начинки:
-
50 граммов измельченных грецких орехов
-
50 граммов сахара
-
2 чайные ложки мака
-
для смазывания желток+молоко
Руководство
Сладкая булочка с горячим чаем ни с чем не сравнится! Нет ничего удивительного в том, что домашняя выпечка поражает своим разнообразием.
Эти сдобные булочки обязательно понравятся вам своей интересной формой и простым рецептом.
Приблизительная стоимость готового блюда — 16 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 100 миллилитров теплого молока | |
| 100 миллилитров теплой воды | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| 70 миллилитров растительного масла | |
| 0,5 чайной ложки сухих дрожжей | |
| 350 граммов муки | |
для начинки: |
|
| 50 граммов измельченных грецких орехов | |
| 50 граммов сахара | |
| 2 чайные ложки мака | |
| для смазывания желток+молоко | |
Приготовить опару
В чашу налить теплое молоко, теплую воду, добавить соль, сахар, дрожжи перемешать. Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 10 минут.
Приготовить тесто
В готовую опару налить растительное масло, посыпать муку, замесить мягкое тесто, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 40 минут.
Приготовить начинку
В измельчённые грецкие орехи добавить сахар и перемешать.
Поднявшееся тесто раскатать в прямоугольник, толщиной 0,2-0,3 сантиметра и выложить начинку. Затем завернуть нижний край теста так, чтобы тесто сложилось в три раза ( получится полоска высотой 10 сантиметров, длиной 45-50 сантиметров).
Затем разрезать на 6 равных частей (примерно получится 7*10).
Сформировать из теста цветок, как показано на видео.
Булочки переложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
Смазать булочки смесью желтка и молока, посыпать маком и отправить разогретую до 180С духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 100 миллилитров теплого молока | |
| 100 миллилитров теплой воды | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| 70 миллилитров растительного масла | |
| 0,5 чайной ложки сухих дрожжей | |
| 350 граммов муки | |
для начинки: |
|
| 50 граммов измельченных грецких орехов | |
| 50 граммов сахара | |
| 2 чайные ложки мака | |
| для смазывания желток+молоко | |
