Видеорецепт: армянское печенье гата
Ингредиенты
-
для теста:
-
450 граммов муки
-
200 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
-
130 миллилитров кефира
-
1 яйцо
-
0,5 чайной ложки соды
-
щепотка соли
-
для начинки:
-
150 граммов муки
-
200 граммов сахара
-
2 чайные ложки ванильного сахара
-
60 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское"
-
60-70 граммов измельченных грецких орехов
-
1 белок
-
для смазывания желток
Руководство
Сегодня у нас в меню армянская гата — очень вкусное печенье на кефире, которое получается слегка хрустящим и очень рассыпчатым, а еще оно обладает прекрасным сливочным вкусом и ароматом.
Очень рекомендуем попробовать это простое в приготовлении печенье.
Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 450 граммов муки | |
| 200 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 130 миллилитров кефира | |
| 1 яйцо | |
| 0,5 чайной ложки соды | |
| щепотка соли | |
для начинки: |
|
| 150 граммов муки | |
| 200 граммов сахара | |
| 2 чайные ложки ванильного сахара | |
| 60 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское" | |
| 60-70 граммов измельченных грецких орехов | |
| 1 белок | |
| для смазывания желток | |
Приготовить тесто
Смешать кефир, яйцо, соль и соду. Убрать в сторону.
На рабочую поверхность высыпать муку, сверху выложить холодное масло, нарезанное кубиками.
Муку с маслом с помощью ножа или кулинарного шпателя порубить в мелкую крошку.
Затем сделать углубление в муке и влить туда кефирную смесь.
Замесить тесто, но долго не вымешивать. Собрать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
Приготовить начинку
Смешать сахар, ванильный сахар, муку с растопленным масло. Хорошо перемешать, должна получится крошка.
Орехи измельчить.
Тесто из холодильника разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм.
Смазать белком, распределить поверх начинку, посыпать орешками.
Свернуть рулетом. Смазать желтком, нанести с помощью вилки рисунок.
Нарезать на кусочки шириной 2 см.
Переложить на противень застеленный пергаментом и выпекать в разогретой до 190 С духовке 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы
Ингредиенты
для теста: |
|
| 450 граммов муки | |
| 200 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 130 миллилитров кефира | |
| 1 яйцо | |
| 0,5 чайной ложки соды | |
| щепотка соли | |
для начинки: |
|
| 150 граммов муки | |
| 200 граммов сахара | |
| 2 чайные ложки ванильного сахара | |
| 60 граммов растительно-сливочного масла "Деревенское" | |
| 60-70 граммов измельченных грецких орехов | |
| 1 белок | |
| для смазывания желток | |
4 Комментария Скрыть Комментарии
А белок нужно взбивать? Если да, то до какой консистенции?
Добрый день! Достаточно лишь немного взбить вилкой.
Здравствуйте! В начинку можно мак добавить?
Добрый день, можно, просто это будет уже другой рецепт