Пошаговый фоторецепт: турецкая самса с мясом и картофелем

Пошаговый фоторецепт: турецкая самса с мясом и картофелем

Ингредиенты

  • тесто

  • начинка

Руководство

Большой плюс турецкой самсы в том, что тесто готовится быстро и просто, а вкус у него просто потрясающий. Расскажем, как приготовить красивую самсу с мясом и картофелем.

Такое тесто можно замесить с вечера, убрать в холодильник, а утром к завтраку разбудить семью ароматами свежей выпечки.

Ингредиенты

Порции:
тесто
100 граммов маргарина или сливочного масла
200 граммов сметаны
375 граммов муки
0,5 чайной ложки разрыхлитель
1 чайная ложка соли
начинка
500 граммов мясного фарша
2 луковицы
2-3 картофеля
4 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка зиры
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Муку просеять с разрыхлителем и добавить соль.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Маргарин натереть на терке и добавить к муке.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Маргарин перетереть с мукой и добавить сметану.

Замесить тесто.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Сформировать из теста шар и оставить на 30 минут "отдохнуть".

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Картофель и лук порезать мелким кубиком.

Смешать с фаршем, посолить, добавить специи и растительное масло.

Хорошо перемешать.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Сформировать из фарша небольшие котлетки длиной 4-5 сантиметров.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Отдохнувшее тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Фигурным или обычным ножом нарезать пласт теста на полоски шириной около 1,5-2 сантиметра.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Теперь нужно завернуть котлетки из фарша в полоски из теста таким образом, как показано на фото.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Смазать самсу желтком, посыпать кужутным семенем и отправить в духовку, разогретую на 180 С на 35 минут.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Готовую самсу подавать горячую и с любимым соусом.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

  • 90 минут
  • 6 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
тесто
100 граммов маргарина или сливочного масла
200 граммов сметаны
375 граммов муки
0,5 чайной ложки разрыхлитель
1 чайная ложка соли
начинка
500 граммов мясного фарша
2 луковицы
2-3 картофеля
4 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка зиры
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
назад
Видеорецепт: Пахлава
вперед
Вишневый десерт в микроволновке

4 Комментария Скрыть Комментарии

Тесто очень простое и вкусное, спасибо за рецепт, получается всегда вкусно (не один раз пробовала) Правда с формой не заморачивалась, слепила пирожками 😊

Ну очень вкусные самсушки, знаю этот рецепт давно, но ваш канал позволяет все нужные рецепты находить легко и не забывать про любимые рецепты! Спасибо вам!

Добавьте свой комментарий