Пошаговый фоторецепт: торт «Молочная девочка»
Ингредиенты
-
Для коржей
-
2 яйца
-
380 граммов сгущенного молока
-
5 граммов разрыхлителя Dr. Bakers
-
200 граммов муки
-
Для крема
-
500 граммов творожного сыра
-
250 граммов сыра маскарпоне
-
150 граммов сгущенного молока
-
8 граммов ванильного сахара Dr. Bakers
Руководство
«Молочная девочка» — это нежный воздушный торт из тонких коржей на сгущенном молоке и сливочного крема. Этот рецепт не займет много вашего времени и усилий, зато результат порадует всех. Нежные, мягкие коржи в сочетании с кремом из творожного сыра и сгущенки, по вкусу напоминающего сливочное мороженое — перед этим тортом устоять невозможно!
В рецепте мы использовали продукцию Dr. Bakers — это новое имя наших любимых ингредиентов для выпечки Dr. Oetker. У бренда изменилось только название, а качество осталось на том же высоком уровне. Дизайны упаковок тоже остались прежними, поэтому вы легко сможете найти продукцию Dr. Bakers на полке в магазине.
Приблизительная стоимость готового блюда — 130 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для коржей |
|
| 2 яйца | |
| 380 граммов сгущенного молока | |
| 5 граммов разрыхлителя Dr. Bakers | |
| 200 граммов муки | |
Для крема |
|
| 500 граммов творожного сыра | |
| 250 граммов сыра маскарпоне | |
| 150 граммов сгущенного молока | |
| 8 граммов ванильного сахара Dr. Bakers | |
Подготовить все ингредиенты.
Приготовить коржи
В глубокой миске взбить яйца до воздушного состояния.
Добавить сгущенное молоко и еще раз взбить миксером.
Важно: смешать сухие ингредиенты — просеянную муку и разрыхлитель, добавить жидкую часть и перемешать до однородной консистенции.
На пергаментной бумаге нарисовать круг диаметром 20 см. Выложить 1,5-2 ложки теста и равномерно распределить в пределах круга.
Выпекать при 200º С 5-7 минут. Достать из духовки и сразу перевернуть на чистый лист пергамента. Таким же образом выпекать все коржи.
Коржи полностью остудить. Если корж получился слишком толстый, можно аккуратно срезать лишнее с помощью ножа.
Приготовить крем
В глубокой миске соединить творожный сыр, сгущенное молоко и маскарпоне. Добавить ванильный сахар и взбить миксером до пышной массы. Убрать крем в холодильник на пол часа.
На блюдо установить разъемное кольцо.
Блюдо смазать небольшим количеством крема, «приклеить» первый корж.
Выложить на корж 2-3 столовые ложки крема и равномерно распределить. Проделать то же самое со всеми коржами.
Промазать верх торта и убрать на 2 часа в холодильник.
С охлаждённого торта снять кольцо и смазать кремом. Выровнять крем с помощью шпателя или лопатки.
Готовый торт убрать в холодильник на 2 часа для пропитки. По желанию украсить ягодами.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Ингредиенты
Для коржей |
|
| 2 яйца | |
| 380 граммов сгущенного молока | |
| 5 граммов разрыхлителя Dr. Bakers | |
| 200 граммов муки | |
Для крема |
|
| 500 граммов творожного сыра | |
| 250 граммов сыра маскарпоне | |
| 150 граммов сгущенного молока | |
| 8 граммов ванильного сахара Dr. Bakers | |
