Видеорецепт: паста Путтанеска
Ингредиенты
-
25 граммов филе анчоусов
-
80 граммов багровых оливок
-
20 граммов каперсов
-
2 зубчика чеснока
-
400 граммов томатов в собственном соку
-
240 граммов спагетти
-
25 миллилитров оливкового масла
-
по вкусу соль, перец
Руководство
Немного мрачной эстетики, щепотка иронии и тарелка пасты путтанеска. Рецепт, вдохновленный фильмом «Лемони Сникет: 33 несчастья».
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 25 граммов филе анчоусов | |
| 80 граммов багровых оливок | |
| 20 граммов каперсов | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 400 граммов томатов в собственном соку | |
| 240 граммов спагетти | |
| 25 миллилитров оливкового масла | |
| по вкусу соль, перец |
Чеснок и каперсы нарезать мелко, оливки произвольно. Анчоусы измельчить с помощью вилки или ножа.
На оливковом масле обжарить чеснок в течение 1 минуты. Добавить анчоусы и обжаривать еще 2 минуты.
Параллельно поставить воду для варки пасты.
Добавить оливки, каперсы, обжаривать еще 1-2 минуты.
Добавить томаты и размять их лопаткой. По желанию добавить соль, перец. Тушить соус 10–12 минут на среднем огне.
Параллельно отварить спагетти в подсоленной воде до состояния аль-денте. Сохранить немного воды от варки.
Добавить немного воды от варки в соус и выложить спагетти. Прогреть пасту в соусе 1–2 минуты.
Разложить по тарелкам и украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 25 граммов филе анчоусов | |
| 80 граммов багровых оливок | |
| 20 граммов каперсов | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 400 граммов томатов в собственном соку | |
| 240 граммов спагетти | |
| 25 миллилитров оливкового масла | |
| по вкусу соль, перец |
