Видеорецепт: окрошка в ледяной чаше
Ингредиенты
-
Основа окрошки
-
2 штуки отварного картофеля
-
4 сваренных вкрутую яйца
-
4 небольших огурца
-
5-6 редиса
-
1 пучок укропа
-
1 пучок зеленого лука
-
1 пучок петрушки или кинзы
-
по вкусу соль, перец
-
1 чайная ложка горчицы в зернах
-
Колбаса на выбор
-
250 граммов колбасы «Докторская» SHERIN
-
250 граммов колбасы «Extra» SHERIN
-
Заливка на выбор
-
кефир + минеральная вода
-
квас
Руководство
Кто-то преданно любит окрошку на квасе, а кто-то предпочитает привычный освежающий вариант на кефире. Удивить гостей и сохранить прохладу блюда поможет эффектная подача в чаше из льда.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Основа окрошки |
|
| 2 штуки отварного картофеля | |
| 4 сваренных вкрутую яйца | |
| 4 небольших огурца | |
| 5-6 редиса | |
| 1 пучок укропа | |
| 1 пучок зеленого лука | |
| 1 пучок петрушки или кинзы | |
| по вкусу соль, перец | |
| 1 чайная ложка горчицы в зернах | |
Колбаса на выбор |
|
| 250 граммов колбасы «Докторская» SHERIN | |
| 250 граммов колбасы «Extra» SHERIN | |
Заливка на выбор |
|
| кефир + минеральная вода | |
| квас | |
Ледяная чаша
Взять две глубокие миски разного диаметра. Налить на дно большой миски воду слоем в 1–2 сантиметра и заморозить этот слой.
Поставить маленькую миску внутрь большой на застывший лед. Поместить внутрь нее тяжелый груз, чтобы она прочно держалась на месте и не смещалась при заполнении жидкостью.
Заполнить свободное пространство между стенками мисок чистой фильтрованной или кипяченой водой. Отправить форму в морозильную камеру до полного застывания.
Чтобы достать ледяную чашу, надо опустить миску на несколько секунд в теплую воду.
Окрошка
Картофель отварить в мундире, остудить. Яйца отварить вкрутую.
Огурцы, редис, яйца и картофель нарезать мелким кубиком. Зелень измельчить.
Добавить нарезанную кубиками вареную колбасу. По желанию добавить соль, перец, горчицу.
Выложить ингредиенты на 1 порцию в ледяную чашу.
Залить все ингредиенты кефиром с минеральной водой или же квасом.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Ингредиенты
Основа окрошки |
|
| 2 штуки отварного картофеля | |
| 4 сваренных вкрутую яйца | |
| 4 небольших огурца | |
| 5-6 редиса | |
| 1 пучок укропа | |
| 1 пучок зеленого лука | |
| 1 пучок петрушки или кинзы | |
| по вкусу соль, перец | |
| 1 чайная ложка горчицы в зернах | |
Колбаса на выбор |
|
| 250 граммов колбасы «Докторская» SHERIN | |
| 250 граммов колбасы «Extra» SHERIN | |
Заливка на выбор |
|
| кефир + минеральная вода | |
| квас | |
