Asosiy
Pishiriqlar
Tvorogli pirog

Kirish

Tvorogli pirog

4 Mart, 2021

Masalliqlar:

xamiri uchun
3 ta tuxum sarig'i
1 ta tuxum
120 millilitr iliq sut
50 millilitr o'simlik yog'i
250 gramm un
0,5 choy qoshiq qabartma (razrixlitel)
nachinkasi uchun
300 gramm tvorog
1 ta tuxum
150 gramm shakar upasi
qiyomi uchun
30 gramm shakar
150 millilitr qaynoq sut
merengasi uchun
3 ta tuxum oqi
250 gramm shakar
bir chimdim limon kislotasi
bir chimdim tuz

Yo’nalishlar

Yumshoq korj, mayin tvorogli qatlam va havodor shakarli merenga ushbu pirogda birlashib, ajoyib bir tam yaratishadi.

Pirog juda mazali va mayin bo’lib chiqadi. Ushbu pirogni tayyorlab, yaqinlaringizni xursand qiling!

Tayyor taomning taxminiy narxi – 31 000 so’m. *

narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.

Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.

1 016

Masalliqlar:

Portsiya:

xamiri uchun
	3 ta tuxum sarig'i
	1 ta tuxum
	120 millilitr iliq sut
	50 millilitr o'simlik yog'i
	250 gramm un
	0,5 choy qoshiq qabartma (razrixlitel)
nachinkasi uchun
	300 gramm tvorog
	1 ta tuxum
	150 gramm shakar upasi
qiyomi uchun
	30 gramm shakar
	150 millilitr qaynoq sut
merengasi uchun
	3 ta tuxum oqi
	250 gramm shakar
	bir chimdim limon kislotasi
	bir chimdim tuz

Qadam 1

Tugallandi

Xamir tayyorlaymiz:

Idishga tuxum, 3 ta tuxum sarig'i va shakar solib, ko'pirtiramiz.

Qadam 2

Tugallandi

Ko'pirtirishda davom etgan holda, iliq sut, o'simlik yog'i, un va qabartma solamiz.

Qadam 3

Tugallandi

22*22 ga dimetrga ega qolip tagiga pergament qog'ozi solib, yonlarini yog'laymiz va hosil bo'lgan massamizni quyib, 180 C darajada qizdirilgan gaz pechiga 35 daqiqaga yuboramiz.

Maslahat: pirog pishganini taxta tayoqchani pirogning eng qalin joyiga tiqib ko'rib bilish mumkin. Agar tayoqchada suyuq xamir izlari bo'lmasa, demak pirog pishgan

Qadam 4

Tugallandi

Qiyomini tayyorlaymiz:

Shakarga qaynoq sut solib, shakar erigunicha aralashtiramiz.

Qadam 5

Tugallandi

Tayyor korjlarga sut va shakarli qiyom surtamiz.

Qadam 6

Tugallandi

Nachinka tayyorlaymiz:

Idishga tvorog, tuxum va shakar upasi solib, blenderda ko'pirtiramiz.

Qadam 7

Tugallandi

Merenga tayyorlaymiz:

Tuxum oqiga bir chimdim tuz solib, mikserning past tezligida ko'prtiramiz.

Qadam 8

Tugallandi

Massa ko'pirishni boshlagach tezligni oshiramiz va ko'pik ko'paygach shakar sepib, ko'pirtirshda davom etamiz.

Qadam 9

Tugallandi

So'ngar 5-6 daqiqa shakar erigunicha ko'pirtiramiz.

Maslahat: agar massa yaltiroqroq bo'lishini istasangiz, limon kislotasi qo'shing.

Qadam 10

Tugallandi

Merenganing yarimini "ochiq yulduz" nomli qolipcha tiqilgan konditer qopchasiga soling.

Qadam 11

Tugallandi

Korj ustiga tvorogli nachinka solib, tekkislaymiz.

Qadam 12

Tugallandi

Tvoroqgli nachinka ustidan qolgan merenga yarimini surtamiz, uning ustidan konditer qopchasidagi merengani qo'yib chiqamiz.

Qadam 13

Tugallandi

Tayyor pirogni 180 C darajada qizdirilgan gaz pechiga 35-40 daqiqaga yuboramiz.

Yoqimli ishtaha!

Muallif: Ситора Омонова

2 soatdn ko'proq
Portsiya 6
O’rtacha
180 C

Masalliqlar:

Portsiya:

xamiri uchun
	3 ta tuxum sarig'i
	1 ta tuxum
	120 millilitr iliq sut
	50 millilitr o'simlik yog'i
	250 gramm un
	0,5 choy qoshiq qabartma (razrixlitel)
nachinkasi uchun
	300 gramm tvorog
	1 ta tuxum
	150 gramm shakar upasi
qiyomi uchun
	30 gramm shakar
	150 millilitr qaynoq sut
merengasi uchun
	3 ta tuxum oqi
	250 gramm shakar
	bir chimdim limon kislotasi
	bir chimdim tuz