Jeymi Oliver retsepti asosida pishirilgan kish

25 Mart, 2019

Pishiriqlar

Masalliqlar:

Xamiriga:
200 gramm un
100 gramm muzdek sariyog'
1 ta tuxum
1 choy qoshiq tuz
Asosiga:
300 gramm kurka go'shti
4 ta tuxum
150 millilitr qaymoq
100 gramm pishloq
ta'bga qarab qora murch

Yo’nalishlar

Kish bu usti ochiq mazali pirog bo’lib, asosiga xohlagan turdagi go’sht mahsuloti, tuxum, qaymoq va pishloq kabi mahsulotlardan solinadi.

Kishlarni tayyorlash juda oson, ayniqsa uyda oshxona kombayni bo’lsa bormi, 1 daqiqada xamirni qorib beradi.

Tayyorlanadigan yegulikka taxminan 30 000 so’m sarf qilinadi.*

*narxi manba chop etilgan vaqt gagina amal qiladi.

2 095

Masalliqlar:

Xamiriga:
	200 gramm un
	100 gramm muzdek sariyog'
	1 ta tuxum
	1 choy qoshiq tuz
Asosiga:
	300 gramm kurka go'shti
	4 ta tuxum
	150 millilitr qaymoq
	100 gramm pishloq
	ta'bga qarab qora murch

Qadam 1

Tugallandi

Tog'orachaga unni elab solamiz, sariyog'ni to'g'rab, uni ham solamiz. Qo'lda tezda ishqalab, kukunsimon holatga keltiramiz.

Qadam 2

Tugallandi

Tuxumni solib, xamirni qorib olamiz. Agar tuxum kichkinalik qilib, xamir quruq chiqsa, unda 1 osh qoshiq muzdek suv quyamiz.

Qadam 3

Tugallandi

Xamirni yupqa qilib yoyamiz. Qolipning aylanasi 24-25 sm kattalikda bo'lishi kerak. Agar qolipning cheti ochiladigan bo'lsa, juda qulay bo'ladi. Yoygan xamirni qolipga olamiz.

Qadam 4

Tugallandi

Tuxum, qaymoq va qora murchni bitta idishga solamiz va venchikda yaxshilab ko'pirtirib olamiz.

Kurka go'shtini mayda to'g'rab olamiz.

Aralashmaga pishloqni mayda qirg'ichdan chiqarib solamiz va aralashtirib olamiz.

Qadam 5

Tugallandi

Xamir ustidan to'g'ralgan go'shtni sepamiz.

Ustidan tuxumli aralashmani quyamiz.

180 C darajada qizigan pechda 50 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Muallif: Sitora

O’rtacha

Masalliqlar:

Xamiriga:
	200 gramm un
	100 gramm muzdek sariyog'
	1 ta tuxum
	1 choy qoshiq tuz
Asosiga:
	300 gramm kurka go'shti
	4 ta tuxum
	150 millilitr qaymoq
	100 gramm pishloq
	ta'bga qarab qora murch