Armancha kyata
Masalliqlar:
-
Xamiriga:
-
350-400 gramm un
-
125 gramm sariyog'
-
180 millilitr smetana yoki kefir
-
0,5 choy qoshiq qabartma
-
bir chimdim tuz
-
Asosiga:
-
125 gramm sariyog'
-
160 gramm un
-
100 gramm shakar
-
1 o'ram vanil shakari
-
100 gramm yong'oq
-
ustiga surtish uchun tuxum sarig'i
Yo’nalishlar
Gata (kyata) – milliy armancha pechenye bo’lib, tashqi ko’rinishi ruletchalarga o’xshab ketadi. Uning ta’mi qaymoq-vanilli ta’mda chiqib, isti biroz qarsildoq bo’lib pishadi.
Tayyorlaniladigan taomga 31 000 so’m sarflaniladi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 350-400 gramm un | |
| 125 gramm sariyog' | |
| 180 millilitr smetana yoki kefir | |
| 0,5 choy qoshiq qabartma | |
| bir chimdim tuz | |
Asosiga: |
|
| 125 gramm sariyog' | |
| 160 gramm un | |
| 100 gramm shakar | |
| 1 o'ram vanil shakari | |
| 100 gramm yong'oq | |
| ustiga surtish uchun tuxum sarig'i | |
Un bilan qabartmani elab olamiz. Ustidan sariyog', shakar tuzni solib, qo'lda ushqalab olamiz.
So'ng smetana yoki kefir, tuxumni solib, o'rtacha yumshoqlikdagi xamir qoramiz. Xamirni yelim qog'ozga solib, 30 daqiqa sovutgichga olib qo'yamiz.
Asosi uchun sariyog'ni eritib olamiz, ichiga shakar, vanil, unni solob aralashtirib olamiz.
Xamirni teng ikkiga bo'lib, har birini 3-4 mm qalinlikda yoyib olamiz. Ustidan sariyog'li aralashmani surtib, yong'oqdan sepamiz. Ruletga o'xshab o'rab, so'ng ustiga tuxum sarig'idan surtamiz. Sanchiq bilan ustiga naqsh beramizda har bir ruletni 7-8 bo'lakka bo'lamiz.
Ruletlarni patnisga terib, avval 200 C darajada 10 daqiqa, so'ng 180 C ga tushirib, 20-25 daqiqa davomida pishirib olamiz. Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 350-400 gramm un | |
| 125 gramm sariyog' | |
| 180 millilitr smetana yoki kefir | |
| 0,5 choy qoshiq qabartma | |
| bir chimdim tuz | |
Asosiga: |
|
| 125 gramm sariyog' | |
| 160 gramm un | |
| 100 gramm shakar | |
| 1 o'ram vanil shakari | |
| 100 gramm yong'oq | |
| ustiga surtish uchun tuxum sarig'i | |
