Asosiy
Pishiriqlar
«Qizil baxmal» torti

Kirish

«Qizil baxmal» torti

16 May, 2018

Pishiriqlar

Masalliqlar:

Biskvitiga:
340 gramm un
300 gramm shakar
1 osh qoshiq kakao kukuni
bir chimdim tuz
2 choy qoshiq qabartma
1 choy qoshiq iste'mol sodasi
3 ta tuxum
250 millilitr o'simlik yog'i
200 millilitr kefir
80 millilitr 35 %li yog'li qaymoq
1,5 choy qoshiq oziq-ovqat bo'yog'i
Kremiga:
100 gramm sariyog'
100 gramm shakar upasi
350 gramm tvorogli pishloq

Yo’nalishlar

«Qizil baxmal» torti bu shokoladli ta’mga ega, yumshoqqina biskvitning qip-qizil rangi baxmalni eslatadi. Endilikda bizning retsept asosida bu tortni siz ham pishira olasiz!

Tortning biskvitini xohishga qarab och qizil yoki to’q qizil rangga bo’yshingiz uchun esa oziq-ovqat bo’yog’idan foydalanish kerak bo’ladi.

Bu tort uchun biz aylanasi 24 sm li qolipdan foydalandik, siz 20 sm lidan foydalaishingiz ham mumkin, unda biskvitni 3 marotaba pishirib olasiz.

Pishiriladigan tortga hammasi bo’lib, 60 000 so’m pul sarflaysiz.*

*narxi manba chop etilgan vaqtdagina amal qiladi.

5 190

Masalliqlar:

Portsiya:

Biskvitiga:
	340 gramm un
	300 gramm shakar
	1 osh qoshiq kakao kukuni
	bir chimdim tuz
	2 choy qoshiq qabartma
	1 choy qoshiq iste'mol sodasi
	3 ta tuxum
	250 millilitr o'simlik yog'i
	200 millilitr kefir
	80 millilitr 35 %li yog'li qaymoq
	1,5 choy qoshiq oziq-ovqat bo'yog'i
Kremiga:
	100 gramm sariyog'
	100 gramm shakar upasi
	350 gramm tvorogli pishloq

Qadam 1

Tugallandi

Katta tog'orachaga quyidagilarni elab olamiz: un, kakao, tuz, qabartma va iste'mol sodasi. Yaxshilab aralashtirib olamiz.

Qadam 2

Tugallandi

Quruq aralashma ustidan shakar, qaymoq, kefir, tuxum, o'simlik yog'i va ozuqaviy bo'yoqni solamiz.

Mikser yordamida 4-5 daqiqa ko'pirtirib olamiz.

Qadam 3

Tugallandi

Ko'pirtirib bo'lganimizdan so'ng, xamirni 5 daqiqa tindirib qo'yamiz. Qolipni tayyorlab olamiz.

Tagiga pergament qog'oz to'shab, chetlariga sariyog' surtamiz.

Qadam 4

Tugallandi

Xamirli aralashmani yarmini qolipga solib, 170 С darajada qizdirilgan gaz pechida 20 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Pishganligiga gugurtcho'p tiqib ishonch hosil qiling.

Agar sizda ikkita bir xil qolip mavjud bo'lsa, unda ularni bir vaqtda pishirishingiz ham mumkin.

Qadam 5

Tugallandi

Pishgan xamirlarni sovutib olamiz, agarda usti notekis bo'lib pishsa, unda pichoq bilan ustini tekislab kesing.

Kesib olgan bo'lakchalar ustiga sepish uchun kerak bo'ladi.

Qadam 6

Tugallandi

Xona haroratida yumshagan sariyog'ni mikser yordamida yaxshilab ko'pirtirib olamiz.

Shakar upasini solib, oqarguniga qadar, taxminan yana 2 daqiqa ko'pirtirib olamiz.

Qadam 7

Tugallandi

Oz-ozdan tvorogli pishloqni solib, yana 2-3 daqiqa ko'pirtiramiz.

Qadam 8

Tugallandi

Biskvitning birinchi qavatini patnisga qo'yamiz va ustidan krem suramiz. Biskvit shu darajada yumshoq va mayin chiqadiki, uning ustidan qiyom quyish shart emas.

Qadam 9

Tugallandi

Yana biskvitni ustidan qo'yib, usti va chetlariga krem surtib chiqamiz. Ustidan qolgan biskvit bo'lakchalarini maydalab sepib chiqamiz. Ta'bga qarab qulupnay yoki xohlagan mevalaringiz bilan bezatishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Muallif: Sitora

60 daqiqa
Portsiya 8
O’rtacha
170 C

Masalliqlar:

Portsiya:

Biskvitiga:
	340 gramm un
	300 gramm shakar
	1 osh qoshiq kakao kukuni
	bir chimdim tuz
	2 choy qoshiq qabartma
	1 choy qoshiq iste'mol sodasi
	3 ta tuxum
	250 millilitr o'simlik yog'i
	200 millilitr kefir
	80 millilitr 35 %li yog'li qaymoq
	1,5 choy qoshiq oziq-ovqat bo'yog'i
Kremiga:
	100 gramm sariyog'
	100 gramm shakar upasi
	350 gramm tvorogli pishloq