Videoretsept: Pishloqli, tovuq go’shtidan kotletlar
Masalliqlar:
-
Qiymasiga
-
600 gramm tovuq go'shti (lahm)
-
1 bosh piyoz
-
1 ta tuxum
-
1-2 tishcha sarimsoqpiyoz
-
2-3 osh qoshiq maydalangan suxari
-
ta'bga qarab tuz
-
ta'bga qarab yanchilgan achchiq qalampir
-
ta'bga qarab qora murch
-
Asosiga
-
100 gramm qattiq pishloq
-
2 ta yaxshilab qaynatilgan tuxum
-
1 bog' ko'k piyoz
-
1 bog' kashnich
-
50 gramm yumshatilgan sariyog'
-
Belash uchun
-
2 ta tuxum
-
4-5 osh qoshiq maydalangan suxari
-
3 osh qoshiq un
Yo’nalishlar
Ichi yumshoqqina, usti qarsildoq, pishloqning xushbo’y isiga to’yintirilgan bu kotletlar og’zingizda erib ketadi. Bu usulda tayyorlangan kotletlar oddiylariga nisbatan juda mazali, tayyorlanishi esa ular bilan deyarli bir xil.
Bizning videoretseptni tomosha qiling va yaqinlaringizni tezroq bu taom bilan siylang.
Masalliqlar:
Qiymasiga |
|
| 600 gramm tovuq go'shti (lahm) | |
| 1 bosh piyoz | |
| 1 ta tuxum | |
| 1-2 tishcha sarimsoqpiyoz | |
| 2-3 osh qoshiq maydalangan suxari | |
| ta'bga qarab tuz | |
| ta'bga qarab yanchilgan achchiq qalampir | |
| ta'bga qarab qora murch | |
Asosiga |
|
| 100 gramm qattiq pishloq | |
| 2 ta yaxshilab qaynatilgan tuxum | |
| 1 bog' ko'k piyoz | |
| 1 bog' kashnich | |
| 50 gramm yumshatilgan sariyog' | |
Belash uchun |
|
| 2 ta tuxum | |
| 4-5 osh qoshiq maydalangan suxari | |
| 3 osh qoshiq un | |
Asos
Pishloq va qaynatilgan tuxum qirg'ichning kichkina tishidan o'tkaziladi.
Ustidan mayda to'g'ralgan ko'katlar va yumshatilgan sariyog' solib aralashtiriladi.
Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va ehtiyojga qarab tuz solinadi. Hosil bo'lgan massa teng bo'lakchalarga ajratiladi va ularga oval shakl beriladi.
Ular idishga teriladi va 15 daqiqaga muzlatgichga qo'yiladi.
Tovuq go'shti va piyoz qiymalagichdan o'tkaziladi.
Tuxum, maydalangan sarimsoqpiyoz, tuz, murch va maydalangan suxari solib, yaxshilab aralashtiriladi.
10 daqiqaga tindirib qo'yiladi.
Qo'llarni ho'llab, qiyma qo'lga kulchadek yoyiladi.
Ichiga pishloqli asos solib, oval shakliga keltiriladi.
Tayyor kotletlar avval unga, so'ng tuxumga va eng oxirida maydalangan suxarilarga belab olinadi. (Agar ularni darhol qovurib olmasangiz, sovutgichga qo'yishingizga to'g'ri keladi).
Tovada yog' qizdirilib, kotletlar ikkala tomonidan yaxshilab qizartirib pishiriladi. Yoqimli ishtaha!
Yangi yil dasturxoningizda mazali retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
Qiymasiga |
|
| 600 gramm tovuq go'shti (lahm) | |
| 1 bosh piyoz | |
| 1 ta tuxum | |
| 1-2 tishcha sarimsoqpiyoz | |
| 2-3 osh qoshiq maydalangan suxari | |
| ta'bga qarab tuz | |
| ta'bga qarab yanchilgan achchiq qalampir | |
| ta'bga qarab qora murch | |
Asosiga |
|
| 100 gramm qattiq pishloq | |
| 2 ta yaxshilab qaynatilgan tuxum | |
| 1 bog' ko'k piyoz | |
| 1 bog' kashnich | |
| 50 gramm yumshatilgan sariyog' | |
Belash uchun |
|
| 2 ta tuxum | |
| 4-5 osh qoshiq maydalangan suxari | |
| 3 osh qoshiq un | |
