Turkcha qovoqli shirinlik
Masalliqlar:
-
2 kilogramm qovoq
-
800 gramm shakar
-
1 ta limon
-
150 gramm yong'oq
-
qaymoq yoki smetana
Yo’nalishlar
Tayyor taomning taxminiy narxi – 27 000 so’m. *
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.
Yangidan yangi retseptlar bilan birinchilardan bo’lib tanishishni xohlasangiz, unda bizning telegram kanalimizga albatta a’zo bo’ling.
Masalliqlar:
| 2 kilogramm qovoq | |
| 800 gramm shakar | |
| 1 ta limon | |
| 150 gramm yong'oq | |
| qaymoq yoki smetana |
Qovoqni tozalab, katta bo'laklarga bo'lamiz va bir qismini chuqur kastrulyaga bir qator qilib joylashtiramiz.
Ustidan shakar sepib, qolgan qovoqlarni ham shu tariqa joylashtiramiz va oxirgi qovoq qismini ustidan ham shakar sepamiz.
So'ngra ustidan limon sharbatini siqib, limon po'stini ham solamiz.
Kastrulyani qopqog'ini yopib, qovoq sharbati chiqishi uchun kamida 3 soatga xona haroratida qoldiramiz. (Qovoqlarni butun tunga qoldirishingiz ham mumkin).
Qovoqlar o'zidan sharbat chiqara boshlaganidan so'ng, idishni olovga qaynatishga qo'yamiz.
Qiyom qaynab chiqqanidan so'ng, olovni iloji boricha pasaytiramiz va idish qopqog'ini yopgan holda, qovoqlarni 1 soat davomida pishiramiz.
Maslahat: agar qovoq bo'laklari juda katta bo'lsa, ularni qiyom bilan to'yintirish uchun 90 daqiqa davomida pishirish mumkin.
60 daqiqadan so'ng, idish qopqog'ini ochgan holda qovoqni yana 20-30 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin olovni o'chirib, limon po'stini olib tashlaymiz.
Dasturxonga taqdim etishdan oldin, qovoqni yaxshilab sovutib olamiz.
Qovoqning sovutilgan bo'laklarini likopcha ustiga qo'yib, mayda to'g'ralgan yong'oq sepamiz, ta'bga qarab, ozgina qaymoq yoki smetana qo'shamiz.
Yoqimli ishtaha!
Masalliqlar:
| 2 kilogramm qovoq | |
| 800 gramm shakar | |
| 1 ta limon | |
| 150 gramm yong'oq | |
| qaymoq yoki smetana |
