Видеорецепт: мини-самса
Ингредиенты
-
для теста:
-
400 граммов муки
-
1 чайная ложка соли
-
240 миллилитров теплой воды
-
150 граммов маргарина Маселко "для слоеного теста"
-
для смазывания яйцо
-
для посыпки белого кунжута
-
для начинки
-
200 граммов говяжьего фарша
-
200 граммов лука
-
по вкусу соль, перец
-
по вкусу зиры и кориандра
Руководство
Мини самса с мясной начинкой придётся по вкусу и детям, и взрослым. Предлагаем испечь небольшие самсушки из хрустящего слоенного теста.
Пышная, ароматная домашняя выпечка вряд ли оставят кого-то равнодушным и наверняка, соберёт к чаю всю семью.
Приблизительная стоимость готового блюда — 24 500 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 400 граммов муки | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 240 миллилитров теплой воды | |
| 150 граммов маргарина Маселко "для слоеного теста" | |
| для смазывания яйцо | |
| для посыпки белого кунжута | |
для начинки |
|
| 200 граммов говяжьего фарша | |
| 200 граммов лука | |
| по вкусу соль, перец | |
| по вкусу зиры и кориандра | |
Приготовить тесто
В теплую воду добавить соли и перемешать, добавить муку и замесить мягкое тесто. Тесту дать отдохнуть при комнатной температуре 40 минут.
После того как тесто отдохнуло, разделить его на 4 равных куска. Скатать куски теста в шар.
Раскатать первый кусок толщиной 3 миллиметра и смазать растопленным маргарином. Раскатать следующее тесто и сложить поверх первого теста и также смазать растопленным маргарином. И так же поступить с остальными кусками теста.
Сложить тесто конвертом и убрать в холодильник на 20 минут.
В говяжий фарш добавить измельченный лук и приправить специями и солью. Перемешать.
Тесто из холодильника раскатать в пласт толщиной 2 мм. Разрезать пласт на небольшие квадратики со стороной 2-2,5 см.
В центр каждого квадратика положить по чайной ложке начинки.
Слепить в маленькие треугольники и переложить на противень застеленным пергаментом.
Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
.
Выпекать в разогретой до 180 C духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы
Ингредиенты
для теста: |
|
| 400 граммов муки | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 240 миллилитров теплой воды | |
| 150 граммов маргарина Маселко "для слоеного теста" | |
| для смазывания яйцо | |
| для посыпки белого кунжута | |
для начинки |
|
| 200 граммов говяжьего фарша | |
| 200 граммов лука | |
| по вкусу соль, перец | |
| по вкусу зиры и кориандра | |
2 Комментария Скрыть Комментарии
Классс!!! Такие милые самсушки!!!
Обязательно попробую приготовить, но вот боюсь, с формовкой возникнут проблемы..они такие миниатюрные….
Уже несколько раз пересматриваю видео, чтобы ничего не упустить))
Приготовила, прикольно получилось.. только вот 2-2.5см размер квадрата нереальный, по-моему.. делала квадратики со стороной 4-4.5см..