Видеорецепт: идеальное картофельное пюре

Видеорецепт: идеальное картофельное пюре

Ингредиенты

Руководство

Что может быть проще, чем сварить картошку, а потом ее размять? Картофельное пюре, несмотря на простоту этого блюда, можно сделать как восхитительным, так и несъедобным.

Есть несколько простых правил, и если вы будете их соблюдать, то каждый раз будете делать потрясающее картофельное пюре. На самом деле, существует несколько секретов, которые сделают ваше картофельное пюре идеальным.

Сливочное масло и молоко— беспроигрышный набор для идеального картофельного пюре.

Приблизительная стоимость готового блюда – 12 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
1 килограмм картофеля
800 миллилитров воды
10 граммов соли
50-60 граммов сливочного масла
150 миллилитров молоко или 10% сливки
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Картофель очистить. Нарезать на половинки. Мелкий картофель не резать.

Совет: Чем крупнее будет нарезан картофель, тем меньше он потеряет при варке крахмала и пюре будет более рассыпчатое.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Воду поставить на плиту и довести до кипения. В кипящую воду выложить картофель, дождаться повторного закипания и посолить.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Уменьшить огонь и варить 20-25 минут на среднем огне. Слить воду с готового картофеля.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

В картофель добавить масло комнатной температуры и измельчить картофель с помощью деревянной или металлической толкушки.

Важно: Ни в коем случае нельзя измельчать пюре миксером или блендером, иначе из пушистого пюре оно превратится в тягучую массу.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Затем добавить понемногу в пюре теплого молока или сливок и довести с помощью него до нужной консистенции. При необходимости на этом этапе можно подсолить.

Украсить свежей зеленью, подавать домашнее пюре к мясу, сосискам, рыбе, овощам.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


  • 40 минут
  • 5 Порций
  • Легкий

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
1 килограмм картофеля
800 миллилитров воды
10 граммов соли
50-60 граммов сливочного масла
150 миллилитров молоко или 10% сливки
назад
Творожные сердечки
вперед
Лимонный пудинг

1 Комментарий Скрыть Комментарии

И все же если взбить пюре миксером как крем, к примеру, после толкушки, оно станет более пышным и воздушным. А блендер да, уничтожает всю прелесть пюре.

Добавить комментарий для Юдия Отменить ответ