Видеорецепт: булочки со сливами
Ингредиенты
-
Для теста
-
200 миллилитров теплого молока
-
7 граммов сухих дрожжей
-
80 граммов сахара
-
1 щепотка соли
-
1 яйцо
-
430 граммов муки
-
50 граммов мягкого сливочного масла
-
Для начинки
-
5 крупных слив
-
50 граммов сахара
-
Для смазывания
-
желток+1 столовая ложка воды
Руководство
В сезон сочных фруктов предлагаем рецепт ароматных булочек со сливами. Мягкие, нежные и очень красивые булочки несомненно станут украшением любого чаепития.
Приблизительная стоимость готового блюда — 45 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 200 миллилитров теплого молока | |
| 7 граммов сухих дрожжей | |
| 80 граммов сахара | |
| 1 щепотка соли | |
| 1 яйцо | |
| 430 граммов муки | |
| 50 граммов мягкого сливочного масла | |
Для начинки |
|
| 5 крупных слив | |
| 50 граммов сахара | |
Для смазывания |
|
| желток+1 столовая ложка воды | |
В чаше соединить дрожжи, 30 гр сахара и теплое молоко. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
В опару добавить яйцо, оставшийся сахар, соль и просеянную муку. Перемешать и добавить мягкое сливочное масло.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Убрать тесто в теплое место на 1 час до поднятия.
Сливы разрезать пополам и отделить от косточек. На половинках слив сделать небольшие надрезы.
Поднявшееся тесто разделить на 10 частей, из каждой сформировать шарик.
Выложить шарики на противень, немного придавить и с помощью стакана сделать углубление.
Совет: чтобы тесто не прилипало к стакану, дно следует смазать растительным маслом.
В углубления булочек добавить по 1 ч.л. сахара и выложить по половинке сливы.
Оставить булочки на 20 минут до поднятия, затем смазать края смесью желтка и воды и отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.
Готовые булочки остудить и украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 200 миллилитров теплого молока | |
| 7 граммов сухих дрожжей | |
| 80 граммов сахара | |
| 1 щепотка соли | |
| 1 яйцо | |
| 430 граммов муки | |
| 50 граммов мягкого сливочного масла | |
Для начинки |
|
| 5 крупных слив | |
| 50 граммов сахара | |
Для смазывания |
|
| желток+1 столовая ложка воды | |
