Домашний майонез с горчицей и лимонным соком
Ингредиенты
-
1 столовая ложка горчицы
-
2 штуки яиц
-
пол чайной ложки мелкой соли
-
пол чайной ложки сахара
-
1 столовая ложка лимонного сока
-
250 мл растительного масла
Руководство
Приготовить майонез в домашних условиях — легко. Как это сделать, вы сможете узнать из сегодняшнего рецепта.
Ингредиенты можно взбить двумя способами: блендером или миксером. В обоих случаях майонез получается ароматным и вкусным, но и у того, и у другого варианта есть свои плюсы и минусы.
Блендером делать майонез действительно проще, поскольку можно использовать целые яйца. А приготовленный миксером будет гуще и нежнее, однако потребуется потратить время на то, чтобы отделить желтки от белков.
Ингредиенты
| 1 столовая ложка горчицы | |
| 2 штуки яиц | |
| пол чайной ложки мелкой соли | |
| пол чайной ложки сахара | |
| 1 столовая ложка лимонного сока | |
| 250 мл растительного масла |
Приготовление с помощью блендера
Разбить целые яйца в высокую не слишком широкую емкость, например, в стакан для блендера. Делать аккуратно, чтобы желтки не растеклись по всей поверхности. Добавить обязательно сахар, соль и горчицу.
Далее опустить блендер на дно и взбить смесь до однородной консистенции. Далее, двигая блендером вверх-вниз и продолжая взбивать массу, тонкой струйкой понемногу влить масло. Когда майонез немного загустеет, добавить лимонный сок и взбить майонез еще раз.
Приготовление с помощью миксера
Разбить куриные яйца, отделить желтки от белков и выложить в емкость. Добавить к желткам соль, сахар и горчицу и взбить смесь миксером на низкой скорости.
Продолжать постепенно взбивать, по чуть-чуть вливая масло. Когда смесь загустеет, увеличить скорость миксера и тонкой струйкой влить остатки масла. После добавить лимонный сок и хорошенько перемешать.
Texnomart празднует 14-летие
В честь этого события сеть магазинов бытовой техники и электроники с 1 по 14 августа устраивает праздник во всех филиалах и приглашает отметить его вместе. Покупателей ждут скидки до 70%.
Сайт: texnomart.uz
Telegram: t.me/texnomart
Instagram: @texnomart
Facebook: fb.com/texnomart
На правах рекламы.
Ингредиенты
| 1 столовая ложка горчицы | |
| 2 штуки яиц | |
| пол чайной ложки мелкой соли | |
| пол чайной ложки сахара | |
| 1 столовая ложка лимонного сока | |
| 250 мл растительного масла |
