Asosiy
Quyuq taomlar
Batafsil fotoretsept: Gulxonim

Kirish

Batafsil fotoretsept: Gulxonim

29 Yanvar, 2018

Quyuq taomlar

Taomlari:

o'zbek

Masalliqlar:

Xamiriga:
700 gramm un
250-300 millilitr suv
xamir holatiga qarab ko'proq yoki kamroq solinadi
1.5 choy qoshiq tuz
20 millilitr o'simlik yog'i
Asosiga:
300 gramm qiyma
2 ta piyoz
2 ta qizil sabzi
2 ta kartoshka
ta'bga ko'ra tuz va murch
ta'bga ko'ra zira
3 osh qoshiq o'simlik yog'i
Bezatish uchun:
1 bosh piyoz
1 bog' shivit

Yo’nalishlar

Xonim mazali va to’yimli ovqat bo’lib, lekin bazm-u gaplarda uni tortish birozgina noqulaydir. Lekin bugungi biz tayyorlagan gulxonim dasturxonga faqatgina ko’rk bag’ishlaydi desak adashmagan bo’lamiz.

Gulxonim xamiri va asosi xuddi o’rama xonimdek bo’lib, faqat tashqi ko’rinishi bilangina bir-biridan farq qiladi.

Xonim uchun xamirni qanday tayyorlashni bu yerda ko’rsatib berganmiz.

8 101

Masalliqlar:

Portsiya:

Xamiriga:
	700 gramm un
	250-300 millilitr suv xamir holatiga qarab ko'proq yoki kamroq solinadi
	1.5 choy qoshiq tuz
	20 millilitr o'simlik yog'i
Asosiga:
	300 gramm qiyma
	2 ta piyoz
	2 ta qizil sabzi
	2 ta kartoshka
	ta'bga ko'ra tuz va murch
	ta'bga ko'ra zira
	3 osh qoshiq o'simlik yog'i
Bezatish uchun:
	1 bosh piyoz
	1 bog' shivit

Qadam 1

Tugallandi

Barcha masalliqlarni tayyorlab olamiz.

Qadam 2

Tugallandi

Xamir qoramiz va ustini yopib, 15-20 daqiqaga tindirib qo'yamiz.

Qadam 3

Tugallandi

Qiymali asosni tayyorlab olamiz.

Piyozni mayda to'rtburchak shaklda to'g'raymiz.

Sabzi va kartoshkani ham mayda to'rtburchak shaklda to'g'rang.

Qiymaga hammasini solamiz, ziravorlarni sepamiz va o'simlik yog'ini solib yaxshilab aralashtiramiz.

Qadam 4

Tugallandi

Tingan xamirni o'qlovda yupqa yoyamiz.

Qadam 5

Tugallandi

Xamirni uzun lentalardek kesib chiqamiz, 10 sm qalinlikda, taxminan 20-25 sm uzunlikda(xamirni uzunligi qancha bo'lsa shuncha uzunlikda bo'ladi).

Qadam 6

Tugallandi

Xamir bo'laklarini alohiha-alohida qo'yib, butun uzunligi bo'yicha teng o'rtasiga qiymali aralashma qo'yib chiqiladi.

Qadam 7

Tugallandi

Xamirni usti va osti qismini birlashtiramiz va bir chetidan boshlab, xuddi ruletdek o'rab chiqamiz.

Qadam 8

Tugallandi

Mantiqosqonni yog'lab olamiz va gulxonimlarni terib chiqamiz.

Qadam 9

Tugallandi

Gulxonimlarni qaynayotgan suv ustiga qo'yamiz va qopqog'ini yopib, 45 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Pishgan taomimizni ko'katlar bilan bezab chiqamiz. Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Muallif: Sitora

90 daqiqa
Portsiya 10
O’rtacha

Masalliqlar:

Portsiya:

Xamiriga:
	700 gramm un
	250-300 millilitr suv xamir holatiga qarab ko'proq yoki kamroq solinadi
	1.5 choy qoshiq tuz
	20 millilitr o'simlik yog'i
Asosiga:
	300 gramm qiyma
	2 ta piyoz
	2 ta qizil sabzi
	2 ta kartoshka
	ta'bga ko'ra tuz va murch
	ta'bga ko'ra zira
	3 osh qoshiq o'simlik yog'i
Bezatish uchun:
	1 bosh piyoz
	1 bog' shivit