Asosiy
Quyuq taomlar
Choyxona palov

Choyxona palov

Name: Choyxona palov
Ingredients: qo'y go'shti: 1 kilo; dumba yog'i: 300 gramm; sabzi: 1.2 kilo; guruch: 1 kilo; sarimsoqpiyoz: 2 bosh; piyoz: 300 gramm; tuz: 50 gramm; zira: 15 gramm; suv: 800-1000 millilitr

19 Oktabr, 2018

Quyuq taomlar

Taomlari:

o'zbek

Masalliqlar:

1 kilo qo'y go'shti
300 gramm dumba yog'i
1.2 kilo sabzi
1 kilo guruch
2 bosh sarimsoqpiyoz
300 gramm piyoz
50 gramm tuz
"40 qaroqchi" navi
15 gramm zira
800-1000 millilitr suv

Yo’nalishlar

Choyxona palov eng mazali oshlardan biri bo’lib, aynan shu palobni ko’pchilik o’z uyida tayyorlaydi.

Bunda faqat qo’y go’shti va yog’idan foydalanamiz.

Tayyorlaniladigan taomga taxminan 45 000 so’m sarflaniladi.*

*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.

14 068

Masalliqlar:

	1 kilo qo'y go'shti
	300 gramm dumba yog'i
	1.2 kilo sabzi
	1 kilo guruch
	2 bosh sarimsoqpiyoz
	300 gramm piyoz
	50 gramm tuz "40 qaroqchi" navi
	15 gramm zira
	800-1000 millilitr suv

Qadam 1

Tugallandi

Qozonga to'g'ralgan dumba yog'inis olib, yaxshilab eritamiz. Faqat jizi qolgandan so'ng esa, qozondan terib olamiz.

Qadam 2

Tugallandi

Parrak qilib to'g'ralgan piyozni solib, tillarangga kirgunicha qovuramiz.

Qadam 3

Tugallandi

Ustidan o'rtacha kattalikda to'g'ralgan go'sht bo'laklarini solib, qizartirib qovurib olamiz.

Qadam 4

Tugallandi

Ustidan somoncha qilib to'g'ralgan sabzini solib, birga qovuramiz. Yarim tayyor bo'lgunicha qovurishda davom etamiz.

Qadam 5

Tugallandi

So'ng 800 millilitr suv quyib, ustidan sarimsoqpiyoz va achchiq qalampirni teramiz, qopqpg'ini yopib, 40 daqiqa dimlab qo'yamiz.

Qadam 6

Tugallandi

Zirvak tayyor bo'lguncha, guruchni yuvib, tuz solingan iliq suvga ivitib qo'yamiz.

Qadam 7

Tugallandi

So'ng ochib, qalampir bilan sarimsoqpiyozni olamiz va tuz bilan zirani sepamiz. Aralashtirib olamiz. Ustidan guruchni solamiz.

Qadam 8

Tugallandi

Qopqog'ini 5 daqiqaga yopamiz. So'ng ochib, yana aralashtirib olamiz. Faqat go'shtga tegmaslikka harakat qilamiz.

Shu holatni suvi bug'lanib ketgunga qadar takrorlaymiz.

Qadam 9

Tugallandi

So'ng guruchini tepalikka o'xshab yig'amiz va ustini yopib, 15-20 daqiqaga dimlab qo'yamiz.

Qadam 10

Tugallandi

Oshni tortishdan avval yaxshilab aralashtiramiz va shundan so'ng suzamiz. Qaynatilgan bedana tuxumlari va qazi bo'laklari bilan birga tortamiz. Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Muallif: Sitora

O’rtacha

Masalliqlar:

	1 kilo qo'y go'shti
	300 gramm dumba yog'i
	1.2 kilo sabzi
	1 kilo guruch
	2 bosh sarimsoqpiyoz
	300 gramm piyoz
	50 gramm tuz "40 qaroqchi" navi
	15 gramm zira
	800-1000 millilitr suv