Видеорецепт: тыквенный пирог
Ингредиенты
-
Для теста
-
180 граммов сливочного масла
-
350 граммов муки
-
1 яйцо
-
2 столовые ложки ледяной воды
-
Для начинки
-
500 граммов тыквенного пюре
-
150 граммов сахара
-
3 яйца
-
250 граммов сливок
-
1 чайная ложка корицы
-
0.5 чайной ложки имбиря
-
1 щепотка мускатного ореха
Руководство
Песочный пирог с тыквой, вдохновленный сериалом «Сплетница». Тот самый уютный кусочек Нью-Йорка, который хочется подать с чашкой кофе и пледом.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 180 граммов сливочного масла | |
| 350 граммов муки | |
| 1 яйцо | |
| 2 столовые ложки ледяной воды | |
Для начинки |
|
| 500 граммов тыквенного пюре | |
| 150 граммов сахара | |
| 3 яйца | |
| 250 граммов сливок | |
| 1 чайная ложка корицы | |
| 0.5 чайной ложки имбиря | |
| 1 щепотка мускатного ореха | |
Холодное сливочное масло натереть в муку. Перетереть масло с мукой в крошку.
Добавить яйцо и ледяную воду. Быстро перемешать и замесить тесто.
Выложить тесто в форму, сформировав основу пирога и отправить в холодильник на 20 минут.
В тыквенное пюре добавить яйца, специи , сахар и сливки. Перемешать венчиком до однородности.
Совет: тыквенное пюре приготовить очень просто: достаточно запечь мякоть тыквы при 200С 50-60 минут до мягкости и пробить блендером.
Форму с тестом отправить в разогретую до 180С духовку на 12–15 минут.
Достать форму, вылить тыквенную начинку и отправить в духовку при 180С на 1 час.
Остудить, затем убрать пирог в холодильник на 6–8 часов перед подачей. Готовый пирог по желанию украсить взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 180 граммов сливочного масла | |
| 350 граммов муки | |
| 1 яйцо | |
| 2 столовые ложки ледяной воды | |
Для начинки |
|
| 500 граммов тыквенного пюре | |
| 150 граммов сахара | |
| 3 яйца | |
| 250 граммов сливок | |
| 1 чайная ложка корицы | |
| 0.5 чайной ложки имбиря | |
| 1 щепотка мускатного ореха | |
