Asosiy
Quyuq taomlar
Videoretsept: Turkcha burek

Kirish

Videoretsept: Turkcha burek

23 Fevral, 2018

Quyuq taomlar

Taomlari:

Masalliqlar:

Xamiriga:
300 gramm un
150 millilitr iliq suv
0.5 choy qoshiq tuz
2 osh qoshiq o'simlik yog'i
Asosiga:
500 gramm qiyma
2 ta piyoz
2-3 bog' ismaloq
ta'bga qarab tuz va murch
1 choy qoshiq zira
qovurish uchun o'simlik yog'i
Xamiriga surtish uchun:
100 gramm sariyog'
Ustiga:
ta'bga qarab sedana
1 ta tuxum sarig'i

Yo’nalishlar

Turk oshxonasining sevimli taomlaridan biri – turkcha burekdir. Og’izda erib ketuvchi bu pirogni har xil asoslardan pishirib, yangidan-yangi ta’mli taomlar bilan oila a’zolaringizni xursand qiling.

Xamirni qo’lda yoyish orqali ham, xamir juda yupqa chiqadi. Kelinglar, ming eshitgandan ko’ra bir ko’rmoq afzaldir, videolavhamizni tomosha qiling va baho bering!

11 680

Masalliqlar:

Xamiriga:
	300 gramm un
	150 millilitr iliq suv
	0.5 choy qoshiq tuz
	2 osh qoshiq o'simlik yog'i
Asosiga:
	500 gramm qiyma
	2 ta piyoz
	2-3 bog' ismaloq
	ta'bga qarab tuz va murch
	1 choy qoshiq zira
	qovurish uchun o'simlik yog'i
Xamiriga surtish uchun:
	100 gramm sariyog'
Ustiga:
	ta'bga qarab sedana
	1 ta tuxum sarig'i

Qadam 1

Tugallandi

Xamir qoramiz

Iliq suvga tuzni solib aralashtiramiz.

Unni ustidan suvni solib, o'rtacha qattiqlikdagi xamir qoramiz.

Qadam 2

Tugallandi

Xamirni ustidan o'simlik yog'i surtamiz va ustini yopib, yarim soatga tindiramiz.

Qadam 3

Tugallandi

Asosini tayyorlab olamiz.

Tovada yg'ni qizdiramiz va qiymani solib biroz qovurib olamiz.

Qadam 4

Tugallandi

Piyozni mayda to'g'rab, qiyma ustidan solamiz va birga qovuramiz.

Birgalikda 3-4 daqiqa qovurib olamiz.

Qadam 5

Tugallandi

Ismaloqni yuvib to'g'raymiz va tovaga solamiz.

Aralashtiramiz va ziravorlarni sepib olovni o'chirib qo'yamiz.

Qadam 6

Tugallandi

Xamirni olib, 4 ta bo'lakka bo'lamiz.

Qadam 7

Tugallandi

Xamir bo'laklarini likopcha kattaliklaridek yoyib olamiz.

Qadam 8

Tugallandi

Kattaroq likop olamiz va unga sariyog' surtamiz. Ustidan yoyilgan xamirni qo'yib, unga ham xona haroratidagi sariyog' surtib chiqamiz.

Qadam 9

Tugallandi

Har bir xamirni xuddi shunday ustma-ust qo'yamiz va har bir qavatini yaxshilab yog'lab olamiz.

Qadam 10

Tugallandi

Ustma-ust qo'yilgan xamirlarni ustini yelim qog'ozda yopib, 15 daqiqaga tindirib qo'yamiz.

Qadam 11

Tugallandi

So'ng xamirlarni bittasini olamiz va qo'lda cho'za boshlaymiz. Yupqa cho'zgandan so'ng bir chetiga asosning to'rtdan bir qismini qo'yib chiqamiz va ruletga o'xshab o'rab chiqamiz.

Xamirni

Qadam 12

Tugallandi

Qolip yoki patnisga pergament qog'oz toshaymiz va o'rtasidan xamirni aylana shaklda buklab chiqamiz.

Qadam 13

Tugallandi

Qolgan xamirlarni ham xuddi shunday yoyamiz, o'rab bir-biriga birlashtiramiz.

Qadam 14

Tugallandi

Ustiga tuxum sarig'ini surtamiz va kunjut sepamiz.

Qadam 15

Tugallandi

So'ng 200 C da qizdirilgan gaz pechida ularni tillarangga kirgunicha, taxminan 30 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Muallif: Sitora

O’rtacha

Masalliqlar:

Xamiriga:
	300 gramm un
	150 millilitr iliq suv
	0.5 choy qoshiq tuz
	2 osh qoshiq o'simlik yog'i
Asosiga:
	500 gramm qiyma
	2 ta piyoz
	2-3 bog' ismaloq
	ta'bga qarab tuz va murch
	1 choy qoshiq zira
	qovurish uchun o'simlik yog'i
Xamiriga surtish uchun:
	100 gramm sariyog'
Ustiga:
	ta'bga qarab sedana
	1 ta tuxum sarig'i