Видеорецепт: песочные корзиночки с ягодной начинкой
Ингредиенты
-
для теста:
-
170 граммов холодного сливочного масла
-
1 чайная ложка сахара
-
260 граммов муки
-
0,5 чайной ложки соли
-
60 миллилитров ледяной воды
-
для начинки
-
300 граммов клубникисвежей или замороженной
-
50 граммов сахара
-
15 граммов кукурузного крахмала
Руководство
Иногда очень хочется порадовать себя ярким и вкусным десертом. Попробуйте приготовить нежные, песочные корзиночки с ягодной начинкой.
Ягодную начинку можно приготовить из абсолютно любых свежих или замороженных ягод.
Для выпечки можно использовать форму для маффинов, либо порционные формочки для тарталеток.
Приблизительная стоимость готового блюда — 37 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 170 граммов холодного сливочного масла | |
| 1 чайная ложка сахара | |
| 260 граммов муки | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 60 миллилитров ледяной воды | |
для начинки |
|
| 300 граммов клубники | |
| 50 граммов сахара | |
| 15 граммов кукурузного крахмала | |
Приготовить тесто:
Холодное сливочное масло нарезать кубиками в чашу, добавить сахар, соль, муку и смешать миксером до состояния крошки.
В получившуюся массу влить ледяную воду. Быстро собрать тесто в шар, завернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку:
Клубнику и сахар нагреть в сотейнике. Постоянно помешивая добавить крахмал. Когда масса загустеет снять с плиты и охладить.
Достать охлажденное тесто и раскатать в пласт толщиной 0,2-0,3 сантиметра.
Вырезать формочкой кружки и сформировать будущие основы для корзинок и крышечек.
Заполнить основу начинкой и накрыть крышечкой. Вилкой аккуратно придавить края и сделать небольшие надрезы по центру крышечки, для выхода горячего пара.
Отправить в разогретую до 200 С духовку на 30-35 минут, до румяности.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 170 граммов холодного сливочного масла | |
| 1 чайная ложка сахара | |
| 260 граммов муки | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 60 миллилитров ледяной воды | |
для начинки |
|
| 300 граммов клубники | |
| 50 граммов сахара | |
| 15 граммов кукурузного крахмала | |
