Qo’ziqorinli qaylada pishirilgan kotletlar

7 Fevral, 2019

Quyuq taomlar

Masalliqlar:

400-500 gramm mol go'shtidan qiyma
1 dona tuxum
100 gramm piyoz
1/4 stakan maydalangan suxari
1 osh qoshiq o'simlik yog'i
200 gramm yangi uzilgan qo'ziqorinlar
50 gramm sariyog'
3 osh qoshiq un
2 choy qoshiq Vustershir qaylasi
500 millilitr suv yoki bulyon
ta'bga qarab tuz va murch

Yo’nalishlar

Bir qarashda oddiy tuyuladigan kotletlarni ham umuman o’zgacha ta’mda tayyorlash mumkin.

Bunday kotletlarni qaymoq-qo’ziqorinli qayla bilan pishirib ko’ring, mazasi sizni lol qoldiradi.

Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 40 000 so’m sarf qilinadi.*

*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.

2 467

Masalliqlar:

	400-500 gramm mol go'shtidan qiyma
	1 dona tuxum
	100 gramm piyoz
	1/4 stakan maydalangan suxari
	1 osh qoshiq o'simlik yog'i
	200 gramm yangi uzilgan qo'ziqorinlar
	50 gramm sariyog'
	3 osh qoshiq un
	2 choy qoshiq Vustershir qaylasi
	500 millilitr suv yoki bulyon
	ta'bga qarab tuz va murch

Qadam 1

Tugallandi

Piyozni mayda to'rtburchak, qo'ziqorinlarni esa yupqa parrak qilib to'g'rab olamiz.

Qadam 2

Tugallandi

Qiyma, piyoz, tuxum, maydalangan suxarini bitta idishga solamiz, tuz va murch sepib, aralashtirib olamiz.

Qiymali aralashmadan 1 sm qalinlikdagi kotletlar yasab olamiz.

Qadam 3

Tugallandi

Tovaga yog' solib qizdiramiz va kotletlarni solib, har bir tarafidan 4-5 daqiqadan qovurib olamiz.

Likopchaga terib, ustini folga bilan yopamiz.

Qadam 4

Tugallandi

Shu tovaga sariyog'ni yarmini solib, qo'ziqorinlarni 2-3 daqiqa davomida qovurib olamiz. Ustidan soya yoki Vustershir qaylasidan quyamiz, un va tuz sepamiz. Bulyonni ham quyib, quyuqlashishni boshlaguncha aralashtirib qaynatamiz.

Qadam 5

Tugallandi

Qolgan sariyog'ni ham solib, eritib olamiz. So'ng kotletlarni qayla ustiga terib, 5-6 daqiqa davomida pishiramiz. Agar qayla juda tez quyulib ketsa, unda ozroq suv soling.

Kotletlarni kartoshkali pyure yoki biror bir salat bilan birga dasturxonga tortamiz.

Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Muallif: Sitora

O’rtacha

Masalliqlar:

	400-500 gramm mol go'shtidan qiyma
	1 dona tuxum
	100 gramm piyoz
	1/4 stakan maydalangan suxari
	1 osh qoshiq o'simlik yog'i
	200 gramm yangi uzilgan qo'ziqorinlar
	50 gramm sariyog'
	3 osh qoshiq un
	2 choy qoshiq Vustershir qaylasi
	500 millilitr suv yoki bulyon
	ta'bga qarab tuz va murch