Guruchli mini kurniklar

31 Yanvar, 2019

Pishiriqlar

Masalliqlar:

Xamiriga:
200 gramm 15-20 % li smetana
2 ta tuxum sarig'i
200 gramm sariyog'
1 choy qoshiq shakar
0.5 choy qoshiq tuz
1 choy qoshiq qabartma
450 gramm un
Asosiga:
440 gramm tovuq filesi
200 gramm guruch
250 millilitr suv
0.5 choy qoshiq tuz
250 millilitr bulyon
Ustiga surtish uchun:
1 dona tuxum sarig'i

Yo’nalishlar

Uyda tayyorlanilgan, smetanada qorilib pishgan kurniklar juda mazali va albatta to’yimli bo’lib pishadi!

Bunday kichkina shakldagi kurniklarni birga o’qish yoki ishga olib borish juda qulaydir.

Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 37 000 so’m sarf qilinadi.*

*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.

2 611

Masalliqlar:

Xamiriga:
	200 gramm 15-20 % li smetana
	2 ta tuxum sarig'i
	200 gramm sariyog'
	1 choy qoshiq shakar
	0.5 choy qoshiq tuz
	1 choy qoshiq qabartma
	450 gramm un
Asosiga:
	440 gramm tovuq filesi
	200 gramm guruch
	250 millilitr suv
	0.5 choy qoshiq tuz
	250 millilitr bulyon
Ustiga surtish uchun:
	1 dona tuxum sarig'i

Qadam 1

Tugallandi

Idishga xona haroratida yumshagan sariyog', smetana, tuxum sarig'i, tuz, qabartma va shakarni solamiz. Yaxshilab aralashtirib olamiz.

Qadam 2

Tugallandi

Unni elab solamiz va xamir qorib olamiz. Ustini sochiq bilan yopib, yarim soat iliq joyga olib qo'yamiz.

Qadam 3

Tugallandi

Guruchni yuvib, ustidan sovuq suv quyamiz va pishgunicha qaynatib olamiz.

Qadam 4

Tugallandi

Tovuq filesini ham 15 daqiqa tuzli suvda qaynatib olamiz. Sovutamiz va mayda to'g'rab olamiz.

Qadam 5

Tugallandi

Qaynatilgan guruch va tovuq go'shtini aralashtirib, ozroq tuz sepamiz.

Qadam 6

Tugallandi

Gaz pechini 180 C darajaga yoqib qo'yamiz.

Qadam 7

Tugallandi

Tingan xamirni olib, teng ikkiga bo'lamiz.

Ikkala xamirni ham yupqa yoyib, birinchisini aylanasi 12 sm li kattalikdagi aylana shakl, ikkinchisidan kichkina ryumkachalar yordamida kesib chiqamiz.

Qadam 8

Tugallandi

Kattaroq aylanachalarga asosdan solib chiqamiz, chetlarini xuddi belyashini tuggandek, tugib chiqamiz. Ichiga 1 osh qoshiqdan bulyon solib, ustidagi qopqoqchasi bilan yopamiz va ikkala xamirni birlashtiramiz.

Qadam 9

Tugallandi

Kurniklarni pergament qog'ozga terib chiqamiz va ustiga tuxum sarig'idan surtamiz.

Qadam 10

Tugallandi

35-40 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Muallif: Sitora

O’rtacha

Masalliqlar:

Xamiriga:
	200 gramm 15-20 % li smetana
	2 ta tuxum sarig'i
	200 gramm sariyog'
	1 choy qoshiq shakar
	0.5 choy qoshiq tuz
	1 choy qoshiq qabartma
	450 gramm un
Asosiga:
	440 gramm tovuq filesi
	200 gramm guruch
	250 millilitr suv
	0.5 choy qoshiq tuz
	250 millilitr bulyon
Ustiga surtish uchun:
	1 dona tuxum sarig'i