Kirish

Okroshka

24 May, 2018

Suyuq taomlar

Masalliqlar:

250 gramm qaynatilgan kolbasa
3-4 ta qaynatilgan kartoshka
4 ta qaynatilgan tuxum
4 ta bodring
5 ta rediska
1 bog' shivit
1 bog' ko'k piyoz
1,5 litr kefir
ta'bga qarab mineralli suv
ta'bga qarab tuz va murch

Yo’nalishlar

Yozning jazirama kunlarida ba’zan ishtaha umuman yo’qoladi. Shunday paytda ko’pchilikka sevimli bo’lgan yaxna sho’rva as qotadi.

Ana shunday yaxna sho’rvalardan biri bu – okroshka. Biz bugun qaynatilgan kolbasa, qatiq va mineral suv solib tayyorlaniladigan turini tayyorlaymiz.

Siz esa ta’bingizdan va uydagi mahsulotlardan kelib chiqqan holda qaynatilgan go’sht yoki tovuq go’shti solishingiz ham mumkin.

Tayyorlaniladigan taomga taxminan 22 000 so’m sarflaniladi.*

*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qiladi.

10 877

Masalliqlar:

Portsiya:

	250 gramm qaynatilgan kolbasa
	3-4 ta qaynatilgan kartoshka
	4 ta qaynatilgan tuxum
	4 ta bodring
	5 ta rediska
	1 bog' shivit
	1 bog' ko'k piyoz
	1,5 litr kefir
	ta'bga qarab mineralli suv
	ta'bga qarab tuz va murch

Qadam 1

Tugallandi

Kartoshkani yaxshilab yuvamiz, qaynatib pishiramiz. So'ng sovutib, po'stidan tozalab olamiz.

Qadam 2

Tugallandi

Barcha masalliqlarni mayda to'rtburchak qilib to'g'raymiz.

Qadam 3

Tugallandi

Bodringni to'rtburchak, ko'k piyoz va shivitni mayda to'g'raymiz.

Tuz sepib, ezgichda biroz ezsak, bodring va ko'katlarning suvi biroz chiqadi.

Qadam 4

Tugallandi

Ustidan qolgan barcha masalliqlarni va kefirni ham solamiz.

Qadam 5

Tugallandi

Yaxshilab aralashtirib, tuz va murch sepamiz.

Qadam 6

Tugallandi

Yaxna sho'rvaning quyuq-suyuqligini ta'bga qarab mineral suv solib belgilaysiz. Tortishdan avval, 40-50 daqiqa sovutgichga qo'yib sovuting. Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning o'zbek tilidagi telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Muallif: Sitora

60 daqiqa
Portsiya 8
O’rtacha

Masalliqlar:

Portsiya:

	250 gramm qaynatilgan kolbasa
	3-4 ta qaynatilgan kartoshka
	4 ta qaynatilgan tuxum
	4 ta bodring
	5 ta rediska
	1 bog' shivit
	1 bog' ko'k piyoz
	1,5 litr kefir
	ta'bga qarab mineralli suv
	ta'bga qarab tuz va murch