Yaqin Sharqning klassik taomlaridan biri. Bu salatni tayyorlab ko’rishdan qo’rqmang, u nafaqat xushta’m va foydali, balki tayyorlanilishi juda ham oson bo’lgan yegulikdir. U mazali va to’yimli, axir uning tarkibiga bulgur kiradi (bulgur – bug’ bilan ishlov berilgan, quritilib maydalangan bug’doy). Bulgur B gruppa vitaminlariga boy bo’lib, bundan tashqari u oson hazm bo’luvchi yormalar ro’yxatiga kiradi. 5 941