Dolchindan ko’proq olmali pishiriqlar tayyorlashda foydalanamiz. Ammo bugungi dolchin qo’shib tayyorlaniladigan taomimiz, sizning eng sevimli taomingizga aylanishiga ishonchimiz komildir. Statistika bo’yicha, hozirda italyanlar 600 xildan ortiq makaron yoki pastalardan tanovvul qilishar ekan. Lekin greklar ham bu borada ulardan qolishmagan. Faqat ular orasidagi farq shundaki, italyanlar pastalarni qaynatib iste’mol qilishsa, greklar ularni gaz pechida pishirib olishgan. … Pastitsio – grekcha toblatmani o’qishda davom eting.