Fokachcha – ichi va ustiga turli xil asoslar solinadigan, juda mazali italyancha non. Asos sifatida sabzavotlar, qo’ziqorinlar, pishloq, xushbo’y o’simliklar va dengiz mahsulotlaridan foydalansa bo’ladi. Faqat fokachchaga ko’p zaytun yog’i quyilishi va ayamasdan dengiz tuzi qo’shish usuligina o’zgarmaydi. Fokachcha uchun xamirni italyan oshxonasining taniqli bosh oshpazi, Jeymi Oliverning ustozi va do’sti – Jenaro Kontal’do retsepti … Fokachcha (italyancha non)ni o’qishda davom eting.