Сегодня приготовим вареники с картофелем. Тесто у нас заварное, то есть замешанное на крутом кипятке. Такое тесто получается эластичным и податливым, а вареники из него не развариваются. Вареники — близкие родственники пельменей. Они прекрасны тем, что варьируя начинку, мы получаем совершенно разные вкусы. В качестве начинки можно использовать творог, грибы, вишню, клубнику и многое другое. … Читать далее Вареники с картофелем