Видеорецепт: рататуй с фаршем по-турецки
Ингредиенты
-
500 граммов мясного фарша
-
2 луковицы
-
1 яйцо
-
по вкусу любой зелени
-
2 штуки баклажанов
-
2 штуки кабачков
-
1 штука красного болгарского перца
-
1 штука зеленого болгарского перца
-
2-3 штуки картофеля
-
3 штуки помидоров
-
по вкусу соли и перца
-
250 миллилитров воды
-
2-3 зубчика чеснока
-
2-3 столовые ложки томатной пасты
Руководство
Рататуй — одно из самых любимых классических блюд лета, когда овощей на прилавках не много, а очень много. Но чтобы это блюдо сделать более сытным мы решили приготовить его с мясным фаршем.
Запеченный в духовке, рататуй получится невероятно нежным, ароматным и аппетитным. Фарш можно использовать любой, и куриный и говяжий.
Чтобы вам было проще его приготовить, мы сняли очень подробный видеорецепт.
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 500 граммов мясного фарша | |
| 2 луковицы | |
| 1 яйцо | |
| по вкусу любой зелени | |
| 2 штуки баклажанов | |
| 2 штуки кабачков | |
| 1 штука красного болгарского перца | |
| 1 штука зеленого болгарского перца | |
| 2-3 штуки картофеля | |
| 3 штуки помидоров | |
| по вкусу соли и перца | |
| 250 миллилитров воды | |
| 2-3 зубчика чеснока | |
| 2-3 столовые ложки томатной пасты |
Лук пропустить через мясорубку и вместе с яйцом, зеленью и солью, добавить в мяной фарш.
Хорошо перемешать и сформировать небольшие круглые котлеты.
Овощи почистить и нарезаем на кружочки толщиной 1 см. Перец можно нарезать на квадраты.
Все овощи по очереди, кроме помидоров обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
В самую последнюю очередь обжарить котлеты.
В произвольной последовательности надеть все составляющие на шпажки, ориентируйтесь на свой размер формы.
В томатную пасту добавить воду, соль, мелко нарезанный чеснок - хорошо перемешать и залить этой смесью рататуй.
Форму закрыть фольгой и поставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Через 15 минут фольгу убрать и ещё 15 минут готовить без неё.
Подавать рататуй, как самостоятельное блюда.
Ингредиенты
| 500 граммов мясного фарша | |
| 2 луковицы | |
| 1 яйцо | |
| по вкусу любой зелени | |
| 2 штуки баклажанов | |
| 2 штуки кабачков | |
| 1 штука красного болгарского перца | |
| 1 штука зеленого болгарского перца | |
| 2-3 штуки картофеля | |
| 3 штуки помидоров | |
| по вкусу соли и перца | |
| 250 миллилитров воды | |
| 2-3 зубчика чеснока | |
| 2-3 столовые ложки томатной пасты |
1 Комментарий Скрыть Комментарии
У вас такие простые и очень вкусные рецепты! И даже сам сайт удобный))