Спагетти с томатным соусом по-итальянски
Ингредиенты
-
300 грамм помидоров
-
100 грамм томатной пасты
-
20 граммов сливочного масла
-
2 зубчика чеснока
-
2-3 веточки зеленого базилика
-
3-4 столовые ложки оливкового масла
-
1 столовая ложка сахара
-
по вкусу соли
-
по вкусу хлопьев осторого перца
-
30 миллилитров воды
-
400 граммов спагетти100 граммов на 1 человека
Руководство
Спагетти с томатным соусом — это самое итальянское сочетание, которое только можно себе представить. Это блюдо не содержит ни мяса, ни рыбы — здесь только паста, томаты, травы и оливковое масло.
Девиз этого блюда «быстро, просто и очень вкусно» полностью совпадает с девизом всей итальянской кухни. Готовится оно буквально минут 15-20, однако получается необыкновенно вкусным.
Ингредиенты
| 300 грамм помидоров | |
| 100 грамм томатной пасты | |
| 20 граммов сливочного масла | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 2-3 веточки зеленого базилика | |
| 3-4 столовые ложки оливкового масла | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу хлопьев осторого перца | |
| 30 миллилитров воды | |
| 400 граммов спагетти |
Все помидоры очистить от шкурки и нарезать мелким кубиком.
Налить на сковороду оливковое масло, добавить очищенные зубчики чеснока, хлопья острого перца и веточку базилика.
Слегка обжарить все вместе, чтобы чеснок и базилик отдали весь свой аромат маслу.
Вынуть чеснок и базилик.
Добавить нарезанные помидоры и тушить 3-4 минуты, затем добавить томатную пасту.
При необходимости добавить воды.
На этом этапе добавить соль и сахар, чтобы сбалансировать вкус.
В готовые помидоры добавить сливочное масло и оставшийся базилик целиком.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут.
Слегка остывший соус пюрировать в блендере, добавив немного оливкового масла.
Соус должен приобрести оранжевый оттенок.
Большую часть соуса вернуть на сковороду.
Сварить спагетти в соленой воде.
Готовую пасту переложить из кастрюли к соусу, перемешать и прогреть.
Затем переложить на тарелку, полить оставшимся соусом и можно подавать.
Подписывайтесь на наш телеграм канал и вы всегда будете в курсе новых рецептов!
Ингредиенты
| 300 грамм помидоров | |
| 100 грамм томатной пасты | |
| 20 граммов сливочного масла | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 2-3 веточки зеленого базилика | |
| 3-4 столовые ложки оливкового масла | |
| 1 столовая ложка сахара | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу хлопьев осторого перца | |
| 30 миллилитров воды | |
| 400 граммов спагетти |
4 Комментария Скрыть Комментарии
Отличный рецептик! Спасибо!
Спасибо,очень вкуз
Очень вкусно получилось!! Все советую приготовить!👍🏻😋
Очень вкусно получилось!! Все советую приготовить дома!👍🏻😋